Brynt brysselkål med pancetta och gruyère
Enkel

Brynt brysselkål med pancetta och gruyère

Brysselkål är en gröda man antingen älskar eller hatar. Förrän man har provat att steka brysselkålen i stället för att koka den. Då har den potential att bli älskad av alla, för det blir magiskt gott! Särskilt tillsammans med salt sidfläsk, syrligt granatäpple och pikant ost.

⏱️30 min
🍽️6 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Ansa brysselkålen och dela dem på mitten.
  2. 2
    Stek pancettan i en stekpanna tills den får färg. Låt rinna av på hushållspapper.
  3. 3
    Stek brysselkålen i smör och olja i en stekpanna på hög värme ca 2 minuter. Rör om då och då.
  4. 4
    Tillsätt sockret. Stek ytterligare några minuter på medelvärme, tills brysselkålen är gyllenbrun. Krydda med salt och peppar.
  5. 5
    Ta från värmen och rör ner osten. Blanda med spenaten och lägg upp på ett fat. Strö över pancetta och granatäppelkärnor.