Pancettapasta med pesto och rucola
Enkel

Pancettapasta med pesto och rucola

Det italienska, rimmade och lufttorkade sidfläsket tillför oerhört mycket god smak till vilken rätt man än tillagar. Här får den verkligen blomstra, tillsammans med färsk pasta, pesto och rucola. Det är bara att äta och njuta.

⏱️30 min
🍽️2 portioner
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt på en kastrull med vatten till pastan.
  2. 2
    Stek pancettan i oljan i en stekpanna.
  3. 3
    Ansa och skiva rädisorna och stek tillsammans med pancettan någon minut.
  4. 4
    Koka pastan och haricots vertsen tillsammans enligt tidsanvisningen på pastaförpackningen.
  5. 5
    Häll av vattnet och spara 1/2 dl av kokvattnet (för 2 port) från pastan och bönorna.
  6. 6
    Blanda pastan och bönorna med pesto, kokvatten och pancettafräset. Krydda med peppar.
  7. 7
    Servera pastan med rucola.