Krämig pancettapasta
Enkel

Krämig pancettapasta

På mindre än en halvtimme kan du med detta recept göra en pastarätt som är riktigt god och mättande! Pancettan (italienskt rimmat och lufttorkat sidfläsk) ger en underbar sälta åt den krämiga såsen, gjord på purjolök, grädde, mjölk och maizena. Servera pastan och såsen tillsammans med grönsalladsmix och solroskärnor.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Ansa, skölj och strimla purjolöken.
  2. 2
    Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
  3. 3
    Ansa och skär bella verden i mindre bitar, tillsätt dem när det återstår 2 minuter av pastans koktid.
  4. 4
    Stek pancettan i en het och torr stekpanna. Tillsätt purjolöken och fräs tills den mjuknat. Blanda ner grädden och mjölken, red av med majsstärkelse utrört i lite vatten. Smaka av med salt och peppar. Blanda såsen med den nykokta pastan.
  5. 5
    Blanda salladsmixen med solrosfröna och servera till pastan.