Linscurry med risnudlar
I denna smakrika linscurry möts asiatiska aromer med svenska ingredienser, där saftig rödlök och morötter harmoniserar med stingande ingefära och röd currypasta. Resultatet är en krämig och färgsprakande rätt som serveras på en bädd av mjuka risnudlar.
Linscurry med risnudlar
Linser både mättar bra och är goda. Här använder du dem i en krämig linscurry med härliga smaker från ingefära, lök och morötter. Currypastan och tomatpurén ger linscurryn dess krämighet. Servera tillsammans med risnudlar, tomater och limeklyftor.
Ingefärspocherad kyckling med kokosdressing och risnudlar
Upptäck smaken av Asien i denna underbara rätt där ingefärspocherad kyckling möter krämig kokosdressing och knapriga risnudlar. Med färsk ingefära, grön chili och broccoli skapas en smakupplevelse som är både fräsch och exotisk.
Pad thai med kyckling
Pad thai är en klassisk thailändsk nudelrätt som du här serverar med kyckling. Kycklingfiléer, risnudlar, morötter, chilifrukter och böngroddar är några av ingredienserna i denna rätt som sedan smaksätts med bland annat fisksås och lime.
Ostronskivling i sesambuljong med anka
Ankbröstet får perfekt innertemperatur i ugnen och serveras sedan tillsammans med risnudlar som blandas med pak choi, salladslök och ostronskivling i en smakrik sesambuljong.
Gul curry med nudlar och lax
I denna smakrika gul curry förenas lax, risnudlar och en rad exotiska kryddor i en underbar harmoni, där varma toner av kanel och curry möter den friska, syrliga doften av citrongräs. Det är en läcker och välbalanserad rätt som kommer att föra din smakupplevelse till nya höjder.
Vietnamesiska isbergsrullar med räkor och nouc chamsås
Fräscha isbergsrullar fyllda med krispiga grönsaker, tunna risnudlar och rosa räkor doppas i en vietnamesisk dippsås med chili, lime och mynta. Dippsåsen nuoc cham ger den typiska smaken åt de här färgglada rullarna och är även förträfflig till andra asiatiska rätter som nudelsallad eller vårrullar.
Pad thai
I denna utsökta pad thai-förberedelse möts frysta räkor med skal, risnudlar och en rad smakrika ingredienser som olja, rödlök, ättiksprit, fisksås, ostronsås och socker, för att skapa en rätt som är lika färgglad som den är smakrik. Med denna enkla och snabba recept kan du ta dig tillbaka till Thailands gatukök, direkt i ditt eget hem.
Jordnötsnudlar
I detta recept för Jordnötsnudlar kombineras crunchiga grönsaker som morot och röd paprika med smakrika risnudlar, allt toppat med en krämig och syrlig sås gjord på lime, sesamolja och sojasås. Resultatet är en härlig och färgsprakande rätt som erbjuder en perfekt balans av smaker och texturer.
Pad Thai
I denna smakrika och färgglada rätt möts thailändsk exotism och enkelhet i en underbar kombination av krämiga risnudlar, saftig kyckling och krispiga grönsaker, allt toppat med knapriga jordnötter. Med hjälp av den aromatiska woksåsen skapas en makalös smakupplevelse som kommer att förälska dina smaklökar i den thailändska matkulturen.
Krispig lax med nudlar och broccoli
Upplev en smakexplosion med krispig lax, knaprig broccoli och mjuka risnudlar i en läcker kombination som är lika enkel som den är imponerande. Med ett täcke av panko och en touch av limeskal och sweet chilisås blir denna rätt en verklig höjdare i vardagsköket.
Krispiga vietnamesiska vårrullar
Upplev smakerna av Vietnam med dessa krispiga vårrullar, fyllda med en underbar blandning av risnudlar, morot och rödbeta, och serverade med en syrlig och söt sås gjord på lime, honung, fisksås och sesamolja. Dessa läckra rullar är en perfekt kombination av texturer och smaker som kommer att förhöja din måltid till en ny nivå.
Nudlar med fläskfärs, picklad morot och nuoc cham-dressing
Nudlar är perfekt som fräsch mat till vardags! Här serverar vi kokta risnudlar med kryddig stekt fläskfärs, krispig sallad, syrligt picklad morot och frisk nuoc cham-dressing.
Pad Thai med krispig tofu
Min familj älskar pad thai och varje gång vill jag laga rätten med djup och kraft. Min lilla hemlighet är jordnötssmör som gör min pad thai extra krämig och läcker. Platta risnudlar och krispiga grönsaker är grunden och här med frasigt stekt tofu. Det är också supergott att blanda ner färska böngroddar och räkor mot slutet. Du kan också tillsätta andra grönsaker som strimlad morot och färsk knipplök. Recept från boken “Asiatisk mat” (Semic).
Pad thai med räkor och minimajs
I detta recept för Pad thai möts asiatiska smaker i en underbar kombination av saftiga räkor, knaprig minimajs och färska böngroddar, allt blandat med risnudlar och en söt och salty sås. Detta thailändska klassikerrecept är en smakupplevelse som kommer att föra dig till de thailändska gatukökens värld.
Stekt kycklingfilé med nudelsallad
I detta recept kombineras saftiga kycklingfiléer, stekta till perfektion med en nypa salt, peppar och knapriga sesamfrön, med en fräsch och smakrik nudelsallad gjord på risnudlar, morötter och gurka. Resultatet är en måltid som är lika vacker som den är smakrik, perfekt för en varm sommarkväll eller en hälsosam middag under veckan.
Spring rolls med biff och jordnötsdressing
Färska vårrullar är både enkelt, festligt och supergott. Fyllningen går att variera i oändlighet, men här har vi valt att fylla rispappret med bland annat biff, risnudlar och grönsaker. Servera rullarna med en het jordnötsdressing!
Het räkgryta med nudlar
Upplev smakerna från Asien i denna het räkgryta med nudlar, där saftiga räkor möter krämig kokosmjölk och en explosion av smaker från tom kha soup kryddmix. Tillsammans med krispiga morötter och silkeslena risnudlar skapas en rätt som är lika vacker som den är smakrik.
Kycklingschnitzel med nudelsallad och srirachamajo
Upplev en smakexplosion med kycklingschnitzel som serveras med en fräsch och kryddig nudelsallad, tillverkad med glas- eller risnudlar, syrlig kålrabbi och äpple, allt dressat med en srirachabaserad majonnäs som ger rätten en unik och spännande twist. Denna sommarringa av smaker och texturer kommer att förnya din syn på kycklingschnitzel och nudelsallad.
Snabb tom kha gai
Kyckling, kokosmjölk, krispiga grönsaker och heta kryddor – precis vad man kan längta efter en trött vardagkväll. Servera grytan med risnudlar och njut!
Goi cuon – Sommarrullar med räkor
Sommar- eller färska vårrullar med räkor är enkelt, krispigt, fräscht och gott! Den traditionella rätten från Vietnam med risnudlar, räkor, mango och gurka inslagna i rispapper avnjuts med den sötsyrliga dippsåsen nouc cham.
Kycklingsallad med nudlar och kokosdressing
I denna exotiska kycklingsallad möter asiatiska smaker den svenska sommaren, med citrongräs och kokosdressing som ger en härlig kontrast till de krispiga morötterna, polkabetorna och kålrabbin. Kycklingfiléer och risnudlar kompletterar salladen, som är en perfekt sommarmåltid.
Krispig broccoli med wasabimajonnäs
Att panera broccoli blir fantastiskt gott och krispigt som namnet på rätten antyder! Här äts dem tillsammans med en majonnäs med lite sting i, i form av wasabi. Ät tillsammans med risnudlar och hjärtsallad och har du pinnar hemma är det dags att plocka fram dem!
Kyckling och ostronskivling i hoisinsås med syrlig gurksallad
Bjud middagssällskapet på lite asiatiska smaker! Här är en rätt med perfekt balans av syra, sötma och sälta. Risnudlarna är det som binder ihop denna smaksensation. Smaklig spis!