Kycklingcurry med nudlar och grönt
Medel

Kycklingcurry med nudlar och grönt

Kycklinggryta med lite krisp i – ja tack! Grönsaker som vattenkastanjer, broccoli, lök och ärtor fyller ut grytan tillsammans med kokosmjölken och currypastan, och självklart kycklingfärsen. Häll detta ovanpå snabbt kokta risnudlar, och hugg in!

⏱️45 min
🍽️4 portioner
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala och skär löken i skivor. Låt vattenkastanjerna rinna av.
  2. 2
    Stek färsen i oljan i en stor stekpanna. Vänd ner löken och pressa i vitlöken, låt fräsa ca 2 minuter. Krydda med salt och peppar.
  3. 3
    Rör i currypasta och blanda ner vattenkastanjer och kokosmjölk. Smula i buljongtärningen och sjud i 5 minuter.
  4. 4
    Vänd ner grönmixen i grytan och låt den tina. Koka upp grytan. Smaka eventuellt av med mer salt, peppar och currypasta.
  5. 5
    Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen.
  6. 6
    Servera grytan med nudlarna.
Kycklingcurry med nudlar och grönt — Foodbible