Medel

Jordnötsnudlar

I detta recept för Jordnötsnudlar kombineras crunchiga grönsaker som morot och röd paprika med smakrika risnudlar, allt toppat med en krämig och syrlig sås gjord på lime, sesamolja och sojasås. Resultatet är en härlig och färgsprakande rätt som erbjuder en perfekt balans av smaker och texturer.

🍽️2 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

1
Koka risnudlarna enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av vattnet.
2
Pressa limefrukterna.
3
Riv moroten grovt på rivjärnet. Skiva salladslökarna fint och hacka den röda paprikan. Strimla rödkålen fint.
4
Vispa ihop limesaft, sesamolja, sojasås, sweet chili-sås, jordnötssmör och vatten i en skål.
5
Blanda kokta risnudlar, morot, salladslökar, paprika, rödkål och böngroddar.
6
Blanda nudlarna med jordnötssåsen och servera.