Toast skagen
Toast skagen är en svensk tapasrätt och lyxig förrätt som passar perfekt till festen, midsommar eller nyårsafton. En toast skagen gör du enkelt med en krämig räkröra på crème fraiche som sedan serveras på smörstekt toast. Färskriven pepparrot i röran gör din toast skagen lite extra god!
Lökpaj
Den här goda lökpajen innehåller tre sorters lök, cheddar och Kesella® kvarg. Den passar alldeles utmärkt att servera när det vankas kräftskiva. Om du haft lyckan att hitta kantareller passar de utmärkt att smörsteka och toppa pajen med. Lika god att äta varm som ljummen.
Tonfiskröra
Tonfiskröra passar till mycket, som tillbehör till smörgås, till bakad potatis eller varför inte till en fräsch sallad. Med bland annat sardeller, vitlök och kapris smaksätter du tonfiskröran som också innehåller krämig majonnäs.
Langos
Langos är en ungersk rätt som är utmärkt att bjuda sina vänner på om man vill imponera. De friterade bröden som vi gör med potatis är oerhört goda med gräddfil, rödlök och ljuvlig stenbitsrom.
Trattkantarellsoppa
Låt dig förföras av trattkantarellsoppans rika, jordiga smak och krämiga textur, där de förvällda svamparna möter den pungande roquefortosten i en harmonisk balans. Med en hint av citron och en generös klunk grädde blir denna soppa en verklig höjdare för svampälskare.
Gravad lax
Låt den färska smaken av hav och sommar explodera i din mun med vår enkla men eleganta gravade lax, där saftiga laxbitar möter den klara, friska smaken av dill och en touch av sötma. Med bara ett fåtal ingredienser skapar du en rätt som är lika lämplig för en lyxig middag som för en enkel lunch.
Vårrullar
Läckra vårrullar som du tillagar av blandfärs, ostronsås, koriander, purjolök och vårrulledeg. Dessa goda vårrullar serveras gärna med sweet chilisås och morotssallad.
Kräftsoppa
I denna utsökta kräftsoppa möts krämiga crème fraîche och saftiga kräftstjärtar i en underbar harmoni, smaksatt med en hint av dillfrön och färsk dill. En liten skvätt konjak ger soppan en extra lyxig touch, perfekt för att njuta av en varm och tröstande måltid.
Patatas bravas
Låt dig förföras av den spanska passionen i Patatas bravas, en klassisk tapasrätt som förenar saftiga potatisar med en sammetslen, smakrik sås kryddad med vitlök, rökt paprikapulver och en gnutta cayennepeppar. Det är en upplevelse som kommer att sätta smaklökarna i brand och lämna dig sugen efter mer.
Nässelsoppa
I denna smakrika nässelsoppa förenas de nyttiga nässlorna med en rad kryddande ingredienser, som schalottenlökar och fänkålsfrön, för att skapa en hälsosam och smakrik upplevelse. Med ett knippe färsk gräslök eller ramslök som den sista touchen, serveras denna soppa som en verklig vårkänsla i en skål.
Smörgåstårta
Smörgåstårta är perfekt festmat som blir allra godast om den får stå en dag innan den ska ätas. Denna smörgåstårta är vegetarisk med en kryddig fyllning av ajvar och vitost. Den friska myntan och melonen som toppar smörgåstårtan passar utmärkt till den heta fyllningen.
Morotssoppa
I denna smakrika morotssoppa möts söta morötter, saftig savojkål och närande bönor i en underbar harmoni, kryddad med en touch av kajennpeppar för en extra kick. Detta är en soppa som inte bara värmer hjärtat, utan också tillfredsställer smaklökarna med sina olika texturer och smaker.
Nubbesallad
I denna exklusiva Nubbesallad möts smakernas elit i en fantastisk harmoni, där matjessillens salta karaktär förenas med krämiga ägg, potatis och en touch av lyxig kaviar. Det är en sällsynt sammansättning av smaker och texturer som skapar en oförglömlig gastronomisk upplevelse.
Waldorfsallad
I denna underbart fräscha Waldorfsallad möts smakerna från krämig gräddfil, syrliga äpplen och knapriga valnötter i en harmonisk kombination som lyfts av den söta och jordiga rotsellerin. En perfekt sallad för alla tillfällen, som bjuder på en välbalanserad smakupplevelse med en hint av dijonsenap och äggula.
Gazpacho
I denna spanska sommarfavorit möts färska smaker av paprika, gurka och schalottenlök i en krämig och aromatisk soppa, gjord på konserverade tomater och serverad med krispiga formbrödskrutonger. Det är en uppfriskande och lättlagad rätt som är perfekt för varma sommardagar.
Bulgursallad
I denna smakrika bulgursallad möts syrliga och söta smaker i en underbar kombination, där färska örter och bär dansar tillsammans med en hint av chilihetta. Detta är en sallad som bjuder på en explosion av färger och smaker, perfekt för att lyfta din sommarfest till nya höjder.
Kräftsoppa
I denna utsökta kräftsoppa möts havets färska smaker med enkelhet och elegans, där kräftornas sötma balanseras av fänkålens angenäma crunch och en djup, rik buljong. Med olivolja, tomatpuré och krondill skapas en lyxig och välkomnande soppa som bjuder på en oförglömlig smakupplevelse.
Gratinerad hummer
I denna exklusiva rätt möts lyxen av hummer med den friska, krispiga smaken av syrligt äpple och fänkål, allt toppat med en smakrik sveciaost och en gyllenbrun smörkorsa. Det är en kulinarisk upplevelse som garanterat kommer att imponera på dina middagsgäster.
Ugnsrostade grönsaker
Mjuka, smakrika ugnsrostade grönsaker med naturlig sötma och fin rostning. Toppade med krämig vitost och färsk timjan blir detta ett enkelt och färgstarkt tillbehör som passar till många rätter.
Grekisk sallad
Vi vill bara påminna om hur gott och fräscht det är med sallad. Denna sallad, med grekisk inspiration, är dessutom vacker!
Nubbesallad
I denna klassiska nubbesallad möts smakrika matjessillfiléer med krämiga ägg, färskpotatis och en hint av syra från rödlök, allt omgivet av en frisk och örtig doft från gräslök och dill. Servera på ett knaprigt knäckebröd eller en krispig skiva kavring för en smakupplevelse som är både enkel och elegant.
Hummersoppa
I denna exklusiva hummersoppa förenas de mest utsökta smakerna från havet med en hint av sötma och djup, skapande en gastronomisk upplevelse som kommer att lämna dig andlös. Med en perfekt balans av hummerns rika smak, tillsammans med läckra grönsaker och en touch av torrt vitt vin, utgör denna soppa en kulinarisk resa som är värd att upptäcka.
Gazpacho
I Gazpacho möts sommarens färska smaker i en uppfriskande soppa, där söta tomater, krispiga gurkor och saftiga paprikor harmoniserar i en kall och härlig kombination. Med en lätt touch av vinäger och olivolja skapas en smakupplevelse som är både enkel och sofistikerad.
Broccolisallad
Läckert tillbehör där färsk broccoli står i centrum. Bryt broccolin i buketter och skär stjälken i tunna skivor, och smaksätts med olivolja och citron. Toppa allt det härliga med knapriga valnötter och parmesan. Super som förrätt eller på buffén!