Smörslungad färskpotatis
Låt smakens somriga essens explodera med smörslungad färskpotatis, smyckad med färska örter som dill och gräslök. Detta enkla men eleganta recept är en sann höjdpunkt för sommarmåltider och umgänge.
Smörbakad kummel med habanero och avokado
Smörbakad kummel med habanero och avokado är en explosiv smakupplevelse som kombinerar den mjuka fisken med en het och söt sås gjord på vitlök, habanero och citrus. Denna unika rätt bjuder på en perfekt balans av krydda, sötma och fräschör, som kommer att förhöja dina middagar till nya höjder.
Smörstekt gösfilé med spenat- och jordärtskockspuré
Gösfilén blir här till en festfin fisk som serveras med ett gudomligt gott mos.
Smörstekt torskrygg med skummig jordärtskockssås
I denna eleganta rätt möter den saftiga torskryggen en skummig och aromatisk jordärtskockssås, som lyfter smakerna till nya höjder med en hint av citrus. Det är en perfekt kombination av hav och jord, där varje ingrediens harmoniserar för att skapa en gastronomisk upplevelse.
Varm smörgåstårta
Denna varma smörgåstårta är en smakrik och tillfredsställande skapelse, fylld med saftig pastrami, syrlig surkål och krämig majonnäs, allt sammanbundet med krispigt landgångsbröd. Varje tugga är en perfekt balans av smaker och texturer, som kommer att tillfredsställa dina smaklökar och lämna dig önskande mer.
Entrecote-smörgåsar
Hemmagjord relish och majonnäs gör denna smörgås av utvalt kött extra speciell. Perfekt för en lyxig helgmåltid
Bakad torsk med smörsås
Denna bakade torskrygg är en smakrik och eleganta rätt som kombinerar den flaky fiskens milda smak med en rik och krämig smörsås, smaksatt med en hint av citron och färsk gräslök. När den serveras med en generös mängd forellrom och löjrom, blir det en verkligt lyxig och tillfredsställande måltid.
Kokt torsk med brynt smör
Färsk torsk är en delikatess. Köttet blir fastare och mer smakrikt om du lättrimmar fisken innan den tillagas.
Rökt makrill med smörgafflad potatis och picklade senapskorn
I detta recept kombineras den rika smaken av rökt makrill med den knapriga texturen av smörgafflad potatis och den syrliga, crunchiga känslan av picklade senapskorn. Tillsammans med färska rädisor och schalottenlök skapas en smakupplevelse som är både fräsch och tillfredsställande.
Fisk meunière med brynt smör
Fisk meunière betyder ”på mjölnarhustruns vis”, det vill säga fisk panerad i vetemjöl. Servera gärna fisk meuniére med kapris och citron - enkelt och supergott!
Jordärtskocka med smörstekt kyckling
Här tillagas den smakrika jordärtskockan på två sätt; syltade i en syrlig citronlag och krispigt friterade i olja. Skockornas smak gifter sig fantastiskt med den smörrostade kycklingen och en majonnäs med smak av fransk senap.
Matjessill med brynt smör
I denna smakrika rätt möts de salta, syrliga tonerna av matjessill med den krämiga, nötiga smaken av brynt smör och gräddfil, allt på en bädd av färskpotatis och färggrann rödlök. Detta recept är en perfekt kombination av smaker och texturer som skapar en oförglömlig upplevelse för smaklökarna.
Kycklingfilé med smörfrästa grönsaker
I detta recept möts saftig kycklingfilé med en färgsprakande mix av smörfrästa grönsaker, där paprikor, rödlökar och morötter skapar en smakrik och visuellt tilltalande kombination. Resultatet är en enkel men imponerande måltid som passar både vardag och fest.
Champinjon- och smörbönstoaströgor med krispigt chorizo
Gör dessa läckra chorizotoaströgor med champinjoner när du behöver en snabb middag för två. Du kan byta ut smörbönorna mot cannellinibönor eller borlottibönor om du föredrar
Rökt mac 'n' cheese-smörgås
Mac 'n' cheese i en smörgås – drömmar är gjorda av toasties som dessa. För att få smaklökarna att börja jobba kommer den med ett generöst lager av rökig barbecue-sås också
Ostpaj med smördeg och Svecia
Upplev en lyxig ostpaj med knaprig smördeg och krämig fyllning, smaksatt med cayennepeppar och frisk gräslök. Denna läckra paj är en perfekt kombination av löjrom, gräddfil och smördeg, som skapar en unik och oemotståndlig smakupplevelse.
Lagrad sallad med parmesanrostade smörbröd
Saturday Kitchens programledare och toppkock James Martin delar sin enkla idé för en bladgrönsakssida med några extra tillägg
Färskpotatis i ugn med brynt smör
Färskpotatis i ugn med brynt smörkräm.
Kalvschnitzel med svartkål och brynt smör
Att rosta mjölet till paneringen ger ny smak åt schnitzeln. Servera svartkål med syra från citron och nötigt, brynt smör till. Receptet har skapats av Filip Fastén, Årets Kock 2014.
Matjessill med krossad färskpotatis och brynt smör
Låt sommarens smaker mötas i en underbar kombination av krossad färskpotatis, salt matjessill och knapriga grönsaker, allt toppat med ett rikt brynt smör. Detta harmoniska möte av texturer och smaker är en verklig sommarfest för smaklökarna.
Sommartallrik med lax, potatis och brynt smör
Busenkel sommarmat! Byt ut varmrökt lax mot makrill eller valfri sill, t ex matjessill. Eller varför inte färska eller rökta räkor? Detta är sommarens favoritmat samlad på en och samma tallrik.
Rostad pumpa med svartkål, brynt smör och pocherat ägg
Hittar du inte pumpa till den här salladen går det lika bra med sötpotatis. Och är det första gången du pocherar ägg kan det behövas lite träning men det är väl värt det när du lärt dig!
Köttfärspiroger
Köttfärspiroger är en smakrik och tilltalande delikatess som förenar det bästa från smördegens flagnande textur med en fyllig och aromatisk köttfärsblandning. När du tar en tugga av dessa gyllengula piroger möts dina smaklökar av en perfekt harmoni av smaker och konsistenser, allt i en perfekt liten förpackning.
Inbakad fläskfilé
Med smördeg fixar du lätt en festlig inbakad filé som passar till både små och stora kalas. Extra krämigt blir det med svampröran gjord på färskost och champinjoner.