Matjessill med krossad färskpotatis och brynt smör
Medel

Matjessill med krossad färskpotatis och brynt smör

Låt sommarens smaker mötas i en underbar kombination av krossad färskpotatis, salt matjessill och knapriga grönsaker, allt toppat med ett rikt brynt smör. Detta harmoniska möte av texturer och smaker är en verklig sommarfest för smaklökarna.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Koka potatisen.
  2. 2
    Skala och hacka löken fint. Skär gurkorna i 2 cm stora tärningar.
  3. 3
    Häll av matjessillen och skär den i bitar.
  4. 4
    Bryn smöret i en kastrull tills det börjar dofta nötter och tystnat. Häll direkt upp i en liten skål.
  5. 5
    Häll av potatisen och häll ut på ett fat. Tryck till potatisarna så att de krossas lätt, gärna med botten på ett tjockt glas. Häll brynt smör över potatisen och toppa med sillen och alla tillbehör. Garnera med dill och krydda med svartpeppar.
Matjessill med krossad färskpotatis och brynt smör — Foodbible