Färskpotatis i ugn med brynt smör

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
2. 2
   Börja med smörkrämen. Smält smöret i en kastrull och fräs under omrörning tills det blir gyllenbrunt och doftar nötigt. Häll genast över i en värmetålig skål och låt svalna till rumstemperatur.
3. 3
   Skrubba färskpotatisen och lägg i en ugnsform. Blanda med salt och hälften av oljan. Tillaga mitt i ugnen 30-35 min eller tills potatisen är klar. Låt svalna något.
4. 4
   Riv osten. Mixa det brynta smöret med ost och resterande olja. Klicka över potatisen vid servering.