Sommartallrik med lax, potatis och brynt smör
Medel

Sommartallrik med lax, potatis och brynt smör

Busenkel sommarmat! Byt ut varmrökt lax mot makrill eller valfri sill, t ex matjessill. Eller varför inte färska eller rökta räkor? Detta är sommarens favoritmat samlad på en och samma tallrik.

⏱️40 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Koka potatisen i saltat vatten. Koka äggen 7 min och kyl i kallt vatten. Hacka löken.
  2. 2
    Krossa potatisen med en gaffel. Dela laxen i bitar. Fördela potatis, lax, rödlök och ägg på tallrikar.
  3. 3
    Smält smöret i en kastrull. Fortsätt värma under omrörning tills den har en gyllenbrun färg och nötig doft.
  4. 4
    Toppa med gräddfil, gräslök och dill. Ringla över smöret. Servera genast.