Lax-chips
Lax-chips är en unik och smakrik tilltugg som kombinerar det salta skinnet från en gravad laxsida med sötma från honung och en hint av syra från citron eller lime, allt sammanfogat med en umami-rik soja. Dessa krispiga chips är en perfekt kombination av smaker och texturer som kommer att förhöja din nästa middag eller snackstund.
Lax- och kycklingspett
I denna exotiska fusion av smaker möts lax och kyckling i en härlig harmoni, marineras i en saftig blandning av limejuice, grön currypaste och sesamolja. Resultatet är en läcker och aromatisk skapelse som kommer att förtjusa dina smaklökar och lämna dig begärande mer.
Lax-, sötpotatis- och korianderfiskkakor med tahinidressing
Stek några fiskkakor för en enkel middag på hektiska vardagskvällar. De är fulla av näringsämnen från omega-3 i laxen och vitamin C i sötpotatisen
Lax med limedressing och wasabigrönsaker
Fräsh rätt med sting är lax med limedressing och wasabigrönsaker. Laxen marineras snabbt och enkelt och får sedan sällskap av wasabimarinerade grönsaker på tallriken. En laxrätt med gott om grönt som förgyller vilken buffé som helst och som också passar till förrätt.
Lax- och spenattårta
En lätt lunch eller middagsstartare bestående av puffpastry täckt med senap crème fraîche, flaket laxfilé och babyspenat
Lax med blomkål och löjrom
Löjrom passar väldigt bra ihop med lax och lite hetta istället för på klassiskt vis. Detta recept är skapat av Jimmi Eriksson, Årets Kock 2016.
Lax- och rökt hummerkaka
Roligt att göra och full av smak, kan dessa fiskkakor göras i förväg och sedan tillagas på dagen
Lax- och grönkålspaj
En paj är ett perfekt sätt för att ta tillvara på ingredienser du har hemma i kylen, då man kan ha i nästan vad som helst som man tycker om. I den här har vi valt lax och grönkål som ofta finns på julbordet och smaksatt med lite pepparrot som ger rätten en härlig smak.
Laxströmming
Laxströmming är en innovativ och smakrik fiskrätt som kombinerar det bästa från två världar: den rika smaken av kallrökt lax och den krispiga texturen av strömmingsfiléer. Genom att lägga tunna skivor av lax mellan strömmingsfiléerna och steka dem till perfektion skapas en unik och välsmakande upplevelse.
Laxrullar med wasabiröra
I dessa laxrullar möts det salta havet med den skarpa, exotiska smaken av wasabi, allt i en läcker kombination med färsk dill och knapriga sesamfrön. Detta unika tilltugg eller förrätt är en smakupplevelse som kommer att förhöja dina middagar med en touch av japansk elegans.
Smördegsinbakad lax med ingefärsyoghurt och fänkålssallad
I denna läckra rätt möts havets salthet med jordens kryddighet när laxfilén bakas in i en flaky smördeg och serveras med en kylande ingefärsyoghurt och en fräsch fänkålssallad. Detta recept är en perfekt kombination av smaker och texturer för en oförglömlig middag.
Laxsnurror med ruccola, wasabi och sesam
Upptäck en smakexplosion av fräschör och hetta i dessa exklusiva laxsnurror, där kallrökt lax, wasabi och färsk ruccola möts i perfekt harmoni. Med en touch av sesamfrön och en gnutta citronjuice skapas en unik och läcker måltid som är lika vacker som den är smakrik.
Laxtartar
Laxtartar är en saftig råbiff av rökt lax och färsk laxfilé. God och lättlagad förrätt med lax och de klassiska tillbehör till biff tartar, som dijonsenap, cornichoner, kapris, lök och ett uns citron. Skär laxen i små bitar och blanda med kryddor och tillbehör. Bjud på tunnbröd eller knäckebröd.
Laxtartar med gurka och krasse
Lyxig laxtartar med asiatiska smaker. Sesamolja, ingefära och japansk soja ger extra skjuts åt lax, gurka och krasse. Den söta honungen håller ihop smakerna på ett elegant sätt. Om du inte använder leröy- eller salmalax så ta laxfilé som varit fryst minst tre dygn.
Laxrullar med wasabi sesame
Kallrökt lax med färskost är en klassiker som får en ny dimension med Wasabi & Sesame. Allt kan förberedas dagen innan. Perfekt som förrätt eller snittar när du har många gäster. Receptet kommer från Santa Maria.
Laxsashimi
Laxsashimi är en klassisk japansk förrätt som är både lättlagad och fräsch. Denna sashimi görs med tunna skivor av rå lax och serveras med en smakrik sojadressing på schalottenlök, risvinäger och sesamolja. Laxsashimi passar perfekt som förrätt eller på en asiatisk buffé.
Laxsashimi med citrus, kapris och pepparrot
Sashimi är en japansk maträtt bestående av rå fisk med olika tillbehör. Här serveras tunt skivad lax med citrus, kapris, riven pepparrot och en sötsyrlig sojadressing. Med denna enkla men lyxiga förrätt imponerar du garanterat på middagsgästerna.
Laxsalsa med kräftstjärtar
Upptäck en exotisk och smakrik värld med denna laxsalsa, där saftig mango och fräsch mynta möter den salta, laxiga smaken av kräftstjärtar. Perfekt för en sommarbuffé eller en middag med en twist av tropiska smaker.
Laxkuber i citron och myntamarinad, vattenmelon och pinjenötter
En fräsch sallad med laxkuber, pinjenötter och melon. Perfekt till brunchen eller som en lättare måltid. Om du vill göra rätten lite matigare, servera ihop med ett gott bröd.
Rimmad lax med rödkålssallad och avokadokräm
I denna exklusiva förrätt möts havets sälta med jordens sötma i en perfekt harmoni, där rimmad lax i skivor serveras med en knaprig rödkålssallad och en krämig avokadokräm. Det är en smakupplevelse som tar dig på en resa genom nordiska och internationella smaker, allt i en och samma bit.
Rökt lax med sesamfrön på slungad skottsallad
I denna exklusiva sallad möts den rökta laxens subtila smak med en fräsch och krispig skottsallad, toppad med knapriga sesamfrön och en dressing som lyfter hela upplevelsen. Det är en perfekt kombination av smaker och texturer som skapar en verkligt unik och välsmakande måltid.
Rökt laxrulle med pepparrotsost
I denna eleganta rökt laxrulle möts havets sälta med den krämiga pepparrotssmakens piggighet, allt i en perfekt balans av smaker och texturer. När färskostens creamighet och bladspenatens fräschör förenas med rökt lax och en hint av citron, skapas en smakupplevelse som är lika enkel som den är sofistikerad.
Rökt laxfilé med dill-syltade grönsaker, crème fraîche och laxrom
Sylta grönsaker och servera med rökt lax för en fantastisk festlig förrätt. Behåll de överblivna grönsakerna i kylen för att servera med kallskuret över julen
Rökt lax med äppelcrudité och kavringskrisp
Prova detta recept på smakrik, kallrökt lax som du toppar med en härlig äppelcrudité och kavringkrisp. Lägg upp laxbitar på fat och toppa med din dressing på äpple och fänkål. Strö sedan över de stekta smulorna av kavring och avnjut direkt.