Rökt lax med sesamfrön på slungad skottsallad
Medel

Rökt lax med sesamfrön på slungad skottsallad

I denna exklusiva sallad möts den rökta laxens subtila smak med en fräsch och krispig skottsallad, toppad med knapriga sesamfrön och en dressing som lyfter hela upplevelsen. Det är en perfekt kombination av smaker och texturer som skapar en verkligt unik och välsmakande måltid.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 225°C.
  2. 2
    Majonnäs: Vispa samman äggulor, citron och senap. Om du använder mixer, häll oljan i en tunn stråle efter en 1/2 minut. Om du visparför hand, tillsätt oljan droppvis och långsamt, för att undvika att majonnäsen skär sig. Smaka av med salt och peppar.
  3. 3
    Skölj och slunga salladen. Lägg upp på ett serveringsfat. Skala och filea grapefrukten (skär i hinnfria klyftor), blanda med salladen.
  4. 4
    Skär cm-tjocka skivor av laxen och lägg på ugnspapper, låt laxen stå i ugnen i 3-4 minuter.
  5. 5
    Lägg laxskivorna på salladen och strö sesamfrön ovanpå. Servera med majonnäsen.