Soja och honungslackad kycklingklubba med sesamkål
Kycklingklubborna blir gudomligt goda när de lackeras med en lysande blandning bestående av honung, soja och limesaft som de får suga åt sig av i den heta ugnen. Tillsammans med ris och sesamkål blir kycklingrätten komplett!
Soja- och ingefärsglaserade revben med rabarbercoleslaw
Ett smakrikt och oemotståndligt recept på soja- och ingefärsglaserade revben med rabarbercoleslaw. Du gör en glaze till köttet av bland annat soja, honung, chili och vitlök. Gör till köttet en krämig coleslaw med rabarber!
Soja- och ingefärsbakad fläsksida med äppelchutney
Mustig soja- och ingefärsbakad fläsksida i ugn serveras bäst med en söt och kryddig äppelchutney. Låt fläsksidan bli krispig i ugnen och ät servera med nykokt ris.
Sojamarinerade ägg
Sojamarinerade ägg, eller mayak eggs, är otroligt smakrikt och gott! Serverade med KESO® Cottage cheese är detta en riktig proteinbomb. Det är så gott att skyffla upp ägg och KESO® Cottage cheese med en skiva smörstekt baguette. Perfekt som kryddig frukost, eller som en rätt serverad med ris och sallad.
Tofu i nori- och sojamarinad
Sojabönan kan verkligen anta alla möjliga former. Tofu är en av dem. Men i sig har den inte så mycket smak, därför vinner tofun på att marineras. Som här – i nori, japansk soja och chili. Lägg den marinerade tofun i små salladsblad, fräscht plock på festen!
Sojapicklade ägg
Upptäck den rika, salta smaken av sojapicklade ägg, där äggen sakta drar åt sig den djupa umamismaken från mirin och japansk soja. Dessa picklade ägg är en kulinarisk pärla som kan lyfta vilken måltid som helst med sin distinkta, östra charm.
Sojapicklade ägg med kaviarmajonnäs
Prova att pickla ägg – ett festligt tillagningssätt där löskokta ägg läggs i en lag av soja och ättika för smak och färg. Servera sedan ägghalvorna med en krämig majonnäsröra med kaviar och rom och toppa med strimlade noriblad.
Sojasås kyckling
Gör en hemmagjord version av sojasås kyckling (se yao gai), en klassisk kinesisk rätt. Detta recept har en mindre arbetskrävande metod som du kan göra hemma
Ugnsbakad spetskål med ingefära och soja
Ugnsbakad spetskål med ingefära och soja är en exotisk och smakrik rätt som kombinerar det bästa av asiatiska och nordiska smaker. Med en perfekt balans av sötma, sälta och hetta blir denna ugnsbakade spetskål en verklig kulinarisk upplevelse.
Gurka med krispig chiliolja och sojamarinerade ägg
I detta recept möts friska smaker i en underbar harmoni, där krispig chiliolja och sojamarinerade ägg förhöjer den rena gurkan till en unik och välbalanserad upplevelse. Med en kombination av japansk soja, mirin och yuzusaft skapas en smakrikedom som lyfter rätten till nya höjder.
Laxtartar med sojagravad äggula
I denna exklusiva rätt möts den färska laxen i en läcker tartar med en innovativ twist: sojagravad äggula. Smaken av hav och jord möts i en perfekt harmoni, där laxens kraft kompletteras av den subtila sältan från sojan och den söta, jordiga undertonen från bananschalottenlök och körvel.
Högrev med sojapicklad svamp och wasabimajonäs
Slow food när det är som bäst. Högrev som ugnssteks i marinad med bland annat lime, sesamolja och soja i fem timmar. Sojapicklad svamp och wasabimajonäs till blir pricken över i.
Revbensspjäll med söt soja, vitlök och purjo
De här revbensspjällen är kryddiga och lite söta, med smak av ingefära, nejlika och ketjap manis. Purjolök blir pricken över i! Servera revbensspjällen på buffén eller tillsammans med ris och sallad.
Terökt kyckling med sojapicklad svamp och sesammajjo
Terökt kyckling är en spännande, ny grillfavorit. Du mortlar te, gärna en rökt sort som lapsang, och gnider in den hela kycklingen. Sedan grillar du kycklingen indirekt över ett foliepaket fyllt med te och rökspån. Resultatet blir en härligt rökig kyckling, som vi här serverar ihop med sojapicklad svampsallad och en krämig sesammajonnäs.
Rostad brysselkål med sojakyckling, sesamdressing och grönkålschips
I denna smakrika rätt möts rostade brysselkål och saftig sojakyckling under en krämig sesamdressing, serverad med krispiga grönkålschips som ger en perfekt kontrast i textur. En kombination av asiatiska och medelhavsvibbar som skapar en unik och tilltalande smakupplevelse.
Inkokt lax med sojamajonnäs, avokado och gurka
Laxen får en subtil sötma och en djup umamismak när den kokas i en aromatisk buljong, och serveras sedan med en krämig sojamajonnäs som balanserar dess rika smak. Tillsammans med avokado och gurka skapas en fräsch och harmonisk smakkombination som lyfter laxen till nya höjder.
Rödbetspicklade ägg med sojamajonnäs och krasse
I denna unika receptkombination möts de mjuka, picklade äggen med en syrlig och söt sås av sojamajonnäs, samt en knippe färsk krasse för att skapa en smakupplevelse som är både exotisk och spännande. De vackert rosa rödbetspicklade äggen, smaksatta med lagerblad och kryddpepparkorn, utgör en härlig kontrast till de andra smakerna i denna underbara skapelse.
Confiterad och sojakaramelliserad fläsksida
I detta recept möts den salta, krispiga fläsksidan med en söt och umami-rik sås, skapad av ankfett, sirap och soja, som tillsammans bildar en oförglömlig smakupplevelse. Resultatet är en confiterad och sojakaramelliserad fläsksida som är både tillfredsställande och extravagant.
Rostad blomkål med sojasmör och hasselnötter
Rosta en hel blomkål i ugn tillsammans med smör smaksatt med soja och hasselnötter för ett krispigt tillbehör full av umami. Ett utmärkt vegoalternativ på julbordet!
Långsamt tillagad sojaglaserad kyckling
Njut av denna sojaglaserade kyckling som två rätter; riv köttet från lårbenen och rulla in i salladsblad som förrätt. Skär sedan bröstköttet och servera med ris
Cider kan sojaglaserad anka
Vi har tagit konceptet med ölburk kyckling här (där burken används för att sitta upp) och tillämpat det på anka, men med den söta smaken av cider
Burek med sojafärs och soltorkade tomater
Upplev smaken av Medelhavet i denna veganska burek, fylld med saftig sojafärs, soltorkade tomater och färsk bladspenat, allt inlindat i krispig filodeg. En perfekt kombination av smaker och texturer som kommer att förhöja din måltid till en internationell upplevelse.
Kokt nötkött i honung och soja
Denna klibbiga braise är ett utmärkt sätt att mata en full bord med människor, och du kan göra det i förväg för extra lätthet också
Adobong manok - syrlig kycklinggryta med soja och vinäger
I denna smakrika kycklinggryta möts asiatiska influenser i en underbar kombination av mörk soja, kokosvinäger och vitlök, som tillsammans skapar en unik och tilltalande smakupplevelse. Med kycklinglår eller kycklingklubbor som grund, och en touch av sötma från muscovadosocker, blir Adobong manok en måltid som kommer att förhöja dina smaklökar.