Avancerad
Sojapicklade ägg
Upptäck den rika, salta smaken av sojapicklade ägg, där äggen sakta drar åt sig den djupa umamismaken från mirin och japansk soja. Dessa picklade ägg är en kulinarisk pärla som kan lyfta vilken måltid som helst med sin distinkta, östra charm.
⏱️90 min
🍽️8 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Koka upp vatten och lägg i äggen, koka 6 ½ minut.
- 2Kyl och skala äggen.
- 3Rör ihop mirin, soja och vatten. Lägg äggen i marinaden och låt marinera helst 1 dygn i kylskåp.