Avancerad
Sojapicklade ägg med kaviarmajonnäs
Prova att pickla ägg – ett festligt tillagningssätt där löskokta ägg läggs i en lag av soja och ättika för smak och färg. Servera sedan ägghalvorna med en krämig majonnäsröra med kaviar och rom och toppa med strimlade noriblad.
⏱️750 min
🍽️6 portioner
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Picklade ägg: Koka upp en kastrull med vatten. Lägg ner äggen och koka 6–7 minuter. Spola kalla.
- 2Rör ihop ättika, soja och vatten. Skala äggen och lägg ner i lagen. Ställ i kylen över natten.
- 3Kaviarmajonnäs: Vispa ihop kaviar och majonnäs. Strimla noribladet. Halvera äggen och toppa med kaviarmajonnäs, stenbitsrom och noriblad.