Picklad potatis med crème fraiche och regnbågsrom
Är du på jakt efter en vansinnigt god förrätt? Servera picklad potatis med crème fraiche och regnbågsrom, perfekt till nyår eller en festlig middag när som helst på året. Regnbågsrommen går fint att byta ut mot någon annan typ av rom eller tångkaviar.
Ugnsbakad lök med löjrom och crème fraiche
Ugnsbakad lök med löjrom och crème fraiche är en lyxig och smakrik förrätt som kombinerar det sötma från löken med det salta från löjrommen och den krämiga crème fraichen. Denna unika kombination av smaker och texturer skapar en ovanligt tilltalande upplevelse för smaklökarna.
Roast Jerusalem artichokes & leeks with crème fraîche, shaved gouda & hazelnuts
Njut av Dianas rostade artichoker och purjolök med crème fraîche, gouda och hasselnötter som sidorätt eller förrätt. Det är en fantastisk hyllning till höstens smaker
Matjessill med gurksås
Upplev sommarens smaker med vår matjessill, serverad med en krämig och fräsch gurksås som kombinerar det bästa från gurka, yoghurt och crème fraiche med en hint av gräslök och dill. Detta recept är en perfekt balans av smaker och texturer, idealiskt för varma dagar och lätta måltider.
Sill dijonnaise
Sill dijonnaise är en örtig senapssill i fransk stil. Till skillnad från en klassisk svensk senapssill är denna baserad på crème fraiche i stället för olja. Tillsammans med örter, majonnäs och cornichoner blir det en sill att längta till både jul, påsk och midsommar.
Mamma Monicas vitlöksströmming
Inlagd strömming i en härlig blandning av crème fraiche, gräddfil, dijonsenap och vitlök. En utomordentligt smakrik inlagd strömming som du serverar med kokt potatis och gräslök.
Endiveblad med blue cheese, russin & granatäpple
Späda endiveblad fyllda med en blandning av crème fraiche och roquefortost. Toppa med russin kokade i vitt vin och granatäppelkärnor. En perfekt liten rätt att servera på buffébordet.
Gravad romströmming
I detta exklusiva recept förenas strömmingens salta karaktär med den krämiga crème fraichen och den sprudlande ättikan, skapande en unik smakupplevelse. När strömmingsfiléerna möter den franskt inspirerade örterna och den plockade dillen, föds en gastronomisk upplevelse som kommer att överaska dina smaklökar.
Räk- och laxtårta
I denna exklusiva räk- och laxtårta möts havets smaker i en kreativ och läckra komposition, där krämiga créme fraiche och gräddfil kombineras med saftiga räkor och färska örter. Perfekt för att imponera på dina gäster vid nästa middagsbjudning eller picknick.
Paul Aarts currysill
I denna exotiska sillrätt möts inläggningssillen med en créme av majonnäs, yoghurt och curry, för att sedan toppas med färsk persilja och en hint av vitlök. Resultatet är en smakupplevelse som är lika fräsch som den är pikant.
Potatisrulle
I detta recept på potatisrulle kombineras den mjuka, krämiga potatisen med den salta, kraftfulla smaken av västerbottensost, creme fraiche och en touch av peppar, allt för att skapa en oförglömlig smakupplevelse. Servera gärna med ett par sillbitar för en härlig kontrast av smaker och texturer.
Krämig sill med äpple, pepparrot och gräslök
Sill är ett måste till årets alla högtider. Gör egen krämig sill med majonnäs och crème fraiche som bas. Äpple bidrar med sötma, pepparrot ger sillen en pepprig smak och tack vare gräslök får den också en mild löksmak.
Kall potatisterrin
Förtjusande kall potatisterrin med rotselleri, dijonsenap och crème fraiche. Kall potatisterrin passar utmärkt på buffébordet eller till kallskuret kött.
Laxbollar
Salta och fantastiskt krämiga laxbollar som smälter i munnen! Den rökta laxen gifter sig väl med crème fraiche och gräslök. Dessa munsbitar serveras på rågbröd och med valfri kall dryck i handen!
Snabba sillen
Upplev en explosion av smaker med Snabba sillen, där syrlig crème fraiche, krämig majonnäs och färska örter möter den salta, urvattnade sillen. En perfekt kombination av smaker som skapar en underbar och lättlagad måltid.
Paj med ingefära och koriander
Denna paj är en smakexplosion av orientaliska och asiatiska influenser, där den skarpa ingefäran och den fräscha koriandern möts i en perfekt harmoni. Med en knaprig pajdeg av dinkelmjöl och en krämig fyllning av Creme Fraiche, salt och färska örter blir denna paj en riktig höjdare för smaklökarna.
Hannas getosttarte med rostade frön
Hannas getosttarte är en fantastisk kombination av krämig getost och knapriga, rostade frön, allt på en krispig saltinerbotten. När färskost, Creme Fraiche och chèvre möts i en tart skapas en otroligt smakrik och tillfredsställande upplevelse.
Hake fiskkakor med senapsfyllning
Använd vit fiskfilé i denna självsåsande version av en klassisk sjömaträtt, med en dold fyllning av crème fraîche, cheddar och senap
Bakat ägg med snabb pressgurka
Njut av en len, bakad äggkräm på äggulor och smetana – den ryska motsvarigheten till crème fraiche. Toppa med fint tärnad gurka som läggs i en ättikslag och blir sötsyrligt läcker på ett kick. Perfekt på påskbuffén!
Variation på morot
Morötter är en otroligt mångsidig rotsak. Här blir lite tuffare vintermorötter till len crème medan de nyskördade både bakas och råhyvlas tunt. Rostade frön, marinerad cottage cheese och dill kompletterar de milda smakerna.
Blomkålstimbal med rädissallad
Ett bra recept på blomkålstimbal med rädissallad. Du blandar kokt blomkål med ägg, crème fraiche och mjölk och gräddar i vattenbad tills timbalen stelnar. Servera till en sallad av rädisor, romansallad och salladslök smaksatt med en vinägrett.
Chiligratinerad hummer
I denna lyxiga rätt möts hummerns rika smak med en kryddig och krämig chilibehandling, som lyfter det hela till en ny nivå. Med en perfekt balans av smör, vitlök, grön chilipeppar och Creme Fraiche skapas en fantastisk smakupplevelse som kommer att imponera på dina middagsgäster.
Röd pestosill
I denna röd pestosill kombineras smaken av soltorkade tomater, färsk basilika och röd chilifrukt med inlagda sillfiléer, skapande en smakupplevelse som är både fräsch och umami-rik. Den krämiga dressingen med crème fraiche, majonnäs och parmesan förhöjer sillens naturliga sälta och ger rätten en lyxig och övertygande twist.
Gravad strömming
En gudomlig variant av den fenomenala strömmingen. Gravad blir strömmingen en vinnare. En fräsch sås, där en salig blandning av konjak, vitlök och kajennpeppar ingår, blandad med rödlök, majonnäs och crème fraiche blir en helt otrolig smakupplevelse.