Gurk-/papayasallad (Som Tam)
Upplev den autentiska smaken av Thailand med denna crunchy och aromatiska sallad, där den söta och syrliga gurkan eller papayan möter den salta och umamirika fisksåsen i en explosion av smaker. Med en perfekt balans av sötma, syra och hetta är denna sallad en riktig smakupplevelse som kommer att lämna dig med en oförglömlig känsla.
Söt omelettrulle (Tamago yaki)
Upptäck den söta och salta smaken av Tamago yaki, en traditionell japansk omelettrulle som rullas till perfektion och serveras med en hint av sojasås och ett knippe socker. Denna unika omelett är en smakupplevelse som kombinerar det bästa av öst och väst i en läcker och lättlagad rätt.
Pistagerulltårta med syrad grädde, vit choklad och citron
Denna exklusiva pistagerulltårta förenar de finaste smakerna av syrad grädde, vit choklad och citron med den karakteristiska, nötiga smaken av pistage. Resultatet är en tämligen unik och förbluffande vacker dessert som kommer att imponera på dina gäster.
Pad kra pao
I det thailändska köket finns en rätt som kombinerar hetta och sötma på ett unikt sätt: Pad kra pao. Med smakrika ingredienser som röd chili, vitlök och ostronsås, tillsammans med fläskfärs och färska grönsaker, skapas en smakupplevelse som är både smakrik och tillfredsställande.
Renées söta linsbiffar med rotfrukter och vit böndipp
I detta recept kombineras de söta smakerna av sötpotatis och dadlar med de jordiga tonerna av röda linser och palsternacka, allt sammanfogat med en krämig vit böndipp och en hint av citron. Resultatet är en smakupplevelse som är lika vacker som den är smakrik, med Renées linsbiffar som hjältar i en färgsprakande och näringsrik måltid.
Lins- och svampröra
I det här smakrika lins- och svampröran möts de mjuka linserna och saftiga svamparna i en krämig och aromatisk sås, som är perfekt att servera som ett tillbehör eller som en hel måltid. Med sin kombination av naturliga ingredienser och enkel tillredning är det ett recept som passar för alla tillfällen.
Portabellotaco
Upptäck den rika, smakrika världen av portabellosvamp, marinerad i en sammansättning av kryddor och såser som förhöjer dess naturliga, jordiga karaktär. I denna portabellotaco kombineras svampens djupa smak med en sällsam balans av hetta, rök och sötma, skapande en gastronomisk upplevelse som kommer att förändra din syn på traditionella tacos.
Raw Pad Thai med Bellaverde
I denna innovativa Raw Pad Thai med Bellaverde möts asiatiska smaker med svensk kreativitet, där zucchini och morot bildar en färsk och krispig bas som möter en rik och krämig dressing gjord på jordnötssmör och limejuice. Tillsammans med avokado, böngroddar och en nypa honung skapas en smakupplevelse som är både ny och bekant, en verkligt unik tolkning av en klassisk favorit.
Vegansk Banh mi
Upptäck smaken av Vietnams gator i vår veganska Banh mi, där krispiga baguetter möter en fyllning av exotiska smaker och hetta. Med en perfekt balans av sötma, sälta och sting från srirachasås och ingefära, är detta ett recept som kommer att ta din smakupplevelse till nya höjder.
Vegansk Bun cha
I denna veganska version av det vietnamesiska street food-klassikern Bun cha, möts smakerna av krispig stekt tofu, saftiga morötter och färska örter i en underbar symfoni. Med en hetta från röd chili och en fräschör från thaibasilika och färsk koriander, blir detta en rätt som kommer att förälska dig i den vietnamesiska matskulturen.
Grönkålsgratängen som passar julbordet
I denna smakrika grönkålsgratäng möts vintergrönsakernas sötma med en krämig och ostig yta, perfekt för att lysa upp julbordet. Med en mix av djupfryst grönkål, knapriga rotfrukter och en generös mängd riven ost, skapas en unik och välsmakande gratäng som garanterat kommer att bli en ny favorit.
Karamell som kronan på verket
Låt den gyllene karamellen bli den ultimata finalen på ditt kulinariska mästerverk. Med endast socker, vatten och en hint av syra från citron eller ättika, skapas en sötsur och knaprig karamell som förhöjer varje dessert till nya höjder.
Pastasås som i Italien
Upptäck smaken av autentisk italiensk pastasås med denna enkla men aromatiska recept, där sautéerad gul lök, stor morot och rotselleri i olivolja skapar en rik och välbalanserad smakupplevelse. Med dessa färska ingredienser kan du skapa en smakrik och härlig sås som känns som en varm omfamning från Italien.
Mellanmål som i Paris
I denna franskinspirerade mellanmålsidé möts sött och salt i en underbar harmoni, där krispiga pannkakor fyllda med saftiga bananer och knaprigt bacon skapar en oförglömlig smakupplevelse. Varje tugga för dig till Parisiska gator, där charm och elegans möter värme och omtanke.
Puré som på krogen
Du får en puré lika lyxigt slät och luftig som på krogen genom att använda potatispress och ballongvisp. Potatispurén får sitt djup av vispad grädde, smör, mjölk och kryddor och därefter pressar du purén genom potatispressen innan vispning.
Risotto som i Lido di Ostia
En enkel men lite smålyxig risotto som har rena smaker och som kan ätas som den är med en bit bröd men som också är god förstärkt med till exempel räkor eller ärter.
Pastasås som i Italien
Dröm dig bort till varmare breddgrader med denna pastasås, precis som i Italien! Isterband, morot, parmesanost och lök är några av smakerna i denna utsökta sås. Blanda alla ingredienser vid servering och njut!
Saftigaste Sockerkakan ( ..även som Mjuk Pepparkaka)
I denna himmelska sockerkaka möts söta och syrliga smaker i perfekt harmoni, tack vare den perfekt avvägda kombinationen av strösocker, citron och ägg. Detta recept bjuder på en ovanligt saftig och lättbakad kaka som kan anpassas till både vardag och högtid, antingen som en klassisk sockerkaka eller en mjuk och kryddig pepparkaka.
Smörgåstårta för oss som tänker på vikten
Smalare smörgåstårta
Asado – grillfest som i Chile
Receptet kommer från kocken Ruben Diaz på hotell Terrantai i San Pedro de Atacama i norra Chile.
Kladdkaka med mandlar och aprikoser som ger energi
Denna kladdkaka är en riktig energikick, tack vare den fantastiska kombinationen av mandlar, aprikoser och dadlar som ger en smakexplosion i varje tugga. Med sin rika, chokladiga smak och saftiga konsistens är denna kladdkaka det perfekta valet för att boosta din energi och tillfredsställa din sötsug.
Orecchiette med körsbärstomater, oliver och aubergine som i Apulien
Underbar vegetarisk pasta från Barilla som får dig att längta till Italien. Enkla smaker när de är som bäst.
Kladdkaka med banan och dulce de leche
Som en smakexplosion smäller den ner på tårtfatet med kola, maränger, banan och choklad förstås. Det här är en riktigt maffig kladdkaka med extra allt!
Mexmiddag
Som taco men med en mild och krämig färs! Mexmiddagen blir en riktig familjefest med nachos och rostad majs bland de klassiska tillbehören.