Medel
Gurk-/papayasallad (Som Tam)
Upplev den autentiska smaken av Thailand med denna crunchy och aromatiska sallad, där den söta och syrliga gurkan eller papayan möter den salta och umamirika fisksåsen i en explosion av smaker. Med en perfekt balans av sötma, syra och hetta är denna sallad en riktig smakupplevelse som kommer att lämna dig med en oförglömlig känsla.
⏱️60 min
🍽️4 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Pressa vitlöksklyftorna. Dela och kärna ur chilifrukten. Skär i småbitar. Blanda med övriga ingredienser till dressingen.
- 2Skala gurkan/papayan. Dela den och skrapa bort kärnorna. Riv papayan på rivjärnets grova del eller i matberedare. Gurkan kan rivas grovt eller skivas tunt.
- 3Skär tomaten i tunna skivor. Blanda med gurkan/papayan i en salladsskål. Häll över dressingen. Rosta nötterna i torr, het panna. Tillsätt dem, vänd runt och blanda väl. Låt gärna salladen stå någon timme före servering.