Asado – grillfest som i Chile
Medel

Asado – grillfest som i Chile

Receptet kommer från kocken Ruben Diaz på hotell Terrantai i San Pedro de Atacama i norra Chile.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag🇦🇷 Argentinsk

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    4-6 personer
  2. 2
    Marinera kött och kyckling över natten. Detta är en mycket basic marinad, bygg gärna ut den efter eget tycke och smak.
  3. 3
    Koka potatis och morötter. Skär dem i kuber och klicka i majonnäs tills det blir som en potatissallad. Det går bra att använda hälften crème fraiche.
  4. 4
    Grilla kött, kyckling och korv. Servera med potatissallad, sallad och Pebre (chilensk salsa).