Chilipicklad gurka

Chilipicklad gurka är en smakexplosion som kombinerar det friska med det kryddiga, där saftiga gurkskivor och salladslökar möter en söt och het lakrits av ättika, socker, chili flakes och paprikapulver. Detta unika recept skapar en perfekt balans av smaker som kommer att förhöja vilken måltid som helst.

Ostgratinerad gurka

I denna läckra ostgratinerade gurka möts friska smaker med krämighet, när gurkans svalka kombineras med den syrliga crème fraîchen och den stingande vitlöken. Detta unika tillbehör är en perfekt sommarvara som kompletterar grillade rätter med sin fräscha och aromatiska karaktär.

Avokadosoppa med gurka

I denna fräscha och krämiga soppa möts avokadons milda smak med gurkans uppfriskande doft, förhöjd av en hint av körvel och en skvätt grön tabasco som ger en extra kryddning. En perfekt kombination som skapar en unik och välbalanserad smakupplevelse.

Gösfilé med rödbetor, fetaost och smörslungad gurka

Upplev en smakrik och färgsprakande måltid med gösfilé som möter sötman från rödbetor, sältan från fetaost och fräschheten från smörslungad gurka. Denna kombination av smaker och texturer skapar en harmonisk och läcker upplevelse som kommer att förhöja dina middagsstunder.

Gorgonzolakräm på gurka med valnöt

I denna läckra kombination möts krispiga gurkskivor med en rik och gräddig gorgonzolakräm, toppad med knapriga valnötter och en hint av frisk smörgåskrasse. Det är en perfekt smakupplevelse som bjuder på en härlig balans av texturer och smaker.

Gurka med tapenade

I denna fräscha och smakrika rätt möts gurkans krispiga fräschör med den salta, umamirika tapenaden, skapad av oliver, sardeller och kapris. Perfekt som en lätt och välsmakande aptitretare eller som en elegant tillbehörssallad som höjer dina middagsbjudningar till nya höjder.

Gurka och fänkål i dijon

I det här fräscha tillbehöret möts sommarens mest uppfriskande smaker i en underbar harmoni, där krispiga gurka och fänkål förenas med en krämig dijonsenapsdressing. En perfekt kombination som lyfter dina måltider till nya höjder med sin syrliga och aromatiska karaktär.

Gurka med pepparrotsost och kräftstjärtar

Som små juveler är de här superlätta tilltuggen som smälter i munnen. Kan lagas i förväg och förvaras under plast i kylen.

Räksalsa med gurka och lime

Räksalsa med gurka och lime förberedes på under kvarten och önskas en starkare röra häll på lite tabasco. För en krämigare topping lägg till en klick crème fraiche. Serveras till pannkakor eller galetter.

Inlagd färsk gurka

Ostron med lime, gurka och forellrom

Ett friskt och syrligt vin med lite fruktsötma blir gott till. Till exempel: Nottage Hill Riesling. Receptet kommer från "Fredriks skaldjur” (Natur & Kultur).

Picklad gurka med chili

Hemlagad picklad gurka som här får sällskap av grön chili. Denna gurka passar till nästan allt grillat – syrligheten balanserar rökigheten perfekt. Den här gör du snabbt och enkelt.

Grillad gurka

Ett krispigt och saftigt tillbehör till grillad mat. Gurkan värms snabbt i elden eller glöden i grillen, så använd en eldfast skål. Krydda gurkan med chiliflagor och salt.

Järpar med gurka och rotfruktsmos

Inspirationen är klassisk husmanskost, resultatet bedårande gott! Utöver potatis finner vi rotselleri och morötter i detta krämiga rotmos. Gurkan läggs in snabbt och kryddas med persilja. Tillsammans med stekta järpar blir resultatet en kanonmiddag.

Gurka- och avokadosoppa med gräslöksolja

En krämig soppa på tre gröna favoriter: gurka, avokado och gräslök. Citron och dill ger en pigg smak. Ät soppan som den är eller servera ihop med kycklingspett och lite rostad lök.

Limepicklad gurka

Limepicklad gurka är en smakrik och fräsch tillbehör som kombinerar det bästa av sommaren med en twist av exotisk citrus. Med den söta honungen, den syrliga limesaften och den knapriga gurkan skapas en perfekt balans av smaker som kommer att förhöja dina måltider till en ny nivå.

Lax med pepparrotssås och inlagd gurka

Kycklingsallad med gurka och pepparrot

Denna kycklingsallad är en smakrik och fräsch blandning av krispiga grönsaker, krämig dressing och saftig kyckling, allt sammanfogat med den pungande smaken av färsk pepparrot. Med timjan och en dressing gjord på gräddfil och majonnäs blir denna sallad en perfekt kombination av texturer och smaker.

Sallad med drakfrukt, gurka, mynta och jordnötter

Upplev en smakexplosion med denna exotiska sallad, där den söta och saftiga drakfrukten möter den friska myntan och de knapriga jordnötterna. En perfekt kombination av smaker och texturer som kommer att förhöja din måltid till en riktigt unik upplevelse.

Gurka med granité och dillglass

Gurka i olika former är en uppfriskande och överraskande dessert. Gurkgranitén blir som en isglass eller sorbet och passar perfekt tillsammans med den krämiga dillglassen och krispiga gurkbitar. Receptet kommer från Fotografiska museets restaurang.

Stekt lax med gurka i soja

I denna asiatiskt inspirerade rätt möts den saftiga stekta laxen av den krispiga gurkan som är marinerad i en rik soja, serverad tillsammans med aromatiskt ris och en strössel av knapriga sesamfrön. Det blir en smakupplevelse som förenar öst och väst i en perfekt harmoni.

Dillpicklad gurka

I denna enkla men fantastiska recept får du lära dig hur du kan förvandla färska gurkor till syrliga och smakrika dillpicklade gurkor, perfekta som tillbehör eller inslag i dina favoriträtter. Med ättiksprit, strösocker, vatten och hackad dill skapas en smakupplevelse som kommer att göra dina måltider extra speciella.

Stekt gurka med kapris och brynt smör

Kan man steka gurka? Javisst, det blir en överraskande smakrik grönsaksrätt med hjälp av kapris och smör. Ett annorlunda och gott tillbehör som du kan servera till t ex ugnsbakad lax eller grillat vare sig det är fisk eller vego.

Snabbinlagd gurka

Denna snabbinlagda gurka är en fräsch och smakrik sommarfavorit, där syrlig risvinäger och söt strösocker möter den krispiga gurkan. Med en touch av färsk persilja och en aning salt blir den en perfekt sidorätt för varma sommardagar.