Stekt gurka med kapris och brynt smör
Enkel

Stekt gurka med kapris och brynt smör

Kan man steka gurka? Javisst, det blir en överraskande smakrik grönsaksrätt med hjälp av kapris och smör. Ett annorlunda och gott tillbehör som du kan servera till t ex ugnsbakad lax eller grillat vare sig det är fisk eller vego.

⏱️15 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Ansa och skiva gurkan i ca 1 cm sneda skivor.
  2. 2
    Hacka persiljan grovt.
  3. 3
    Vänd gurkskivorna i mjöl.
  4. 4
    Stek gurkan i 1/3 av smöret tills de får fin färg. Krydda med salt och peppar. Lägg skivorna på ett fat.
  5. 5
    Bryn resten av smöret i pannan tills det börjar dofta nötter. Tillsätt kapris och persilja.
  6. 6
    Slå smör, kapris och persilja på gurkskivorna, servera direkt. Gurkan passar utmärkt till t ex lax.