Avokadosoppa med gurka
Enkel

Avokadosoppa med gurka

I denna fräscha och krämiga soppa möts avokadons milda smak med gurkans uppfriskande doft, förhöjd av en hint av körvel och en skvätt grön tabasco som ger en extra kryddning. En perfekt kombination som skapar en unik och välbalanserad smakupplevelse.

⏱️20 min
🍽️2 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skiva en liten bit gurka till garnering och skär resten i bitar.
  2. 2
    Dela avokadon och ta bort kärnan. Ta ur fruktköttet och skiva en bit till garnering.
  3. 3
    Skala och finhacka löken. Mixa gurka och avokado i en matberedare tills det är finfördelat.
  4. 4
    Koka upp vatten och rör ner avokado- och gurkröran, lök, buljongtärningar, körvel och grädden. Låt soppan koka någon minut. Smaksätt ev med salt.
  5. 5
    Häll upp soppan i skålar. Stänk över tabasco. Lägg i gurk- och avokadoskivorna.
Avokadosoppa med gurka — Foodbible