Vitlökspumpa risotto
Rik, krämig och delikat - denna pumpa risotto är en utmärkt middagsparty-rätt från Ursula Ferrigno
Mozzarella-lasagne
I denna Mozzarella-lasagne möts smakerna av vitlök, champinjoner och Zucchini i en krämig och aromatisk tomatsås, kryddad med en touch av sambal oelek. Resultatet är en ljuvlig och fyllig vegetarisk lasagne som kommer att förälska dig i varje tugga.
Himmelsk risotto med örtkryddade kycklingspett
I denna himmelska risotto förenas krämiga avorioris med örtkryddade kycklingspett och fryst färsk sparris, allt i en harmonisk balans av smaker. Med schalottenlökar, vitlök och en hint av kinesisk soja skapas en unik och lockande kombination som kommer att förhöja dina middagsstunder.
GI-lasagne
I denna smakrika GI-lasagne möts intensiva smaker av nötfärs, vitlök och kryddor, i en harmonisk kombination med krossade tomater och örtiga noter av oregano. Resultatet är en läcker och näringsrik lasagne som kommer att tillfredsställa dina smaklökar och ditt välbefinnande.
Lasagne
I denna smakrika lasagne förenas köttfärsens rikedom med den sötma av gula lökar och vitlök, allt blandat med krossade tomater och en nypa oregano, för att skapa en oförglömlig upplevelse för smaklökarna. När smöret smälter och svartpepparn tickar i, är det dags att njuta av en riktigt italiensk upplevelse.
Risotto med cottage cheese
I detta recept för risotto med cottage cheese kombineras krämiga avorioris med sautérade zucchini, sockerärter och gul lök, samt smaksätts med en hint av vitlök och grönsaksbuljong. Resultatet är en smakrik och cremig rätt som bjuder på en underbar balans av texturer och smaker.
Lasagne med svamp och svartkål
I denna smakrika lasagne möts skogschampinjonernas jordiga karaktär med den lite beska svartkålen, allt i en krämig och aromatisk sås gjord på grönsaksfond, vitlök och timjan. Detta recept är en perfekt kombination av smaker och texturer som kommer att förhöja din middag till en riktigt speciell upplevelse.
Lasagne med spenat och ostsås
I denna smakrika lasagne möts de färska lasagneplattorna med en krämig ostsås, krossade tomater och en näve fryst spenat, allt kombinerat för att skapa en riktigt tillfredsställande och välsmakande middag. Med en hint av chili och vitlök får du en lasagne som är både värmande och uppfriskande.
Gnocchi med kycklinggryta
Recept på kyckling med gnocchi, en sorts pasta eller klimpar från Italien som ofta görs av potatis. Grytan får mustig smak av parmesan och rostad vitlök.
Klassisk carbonara utan grädde
Pasta alla carbonara är en klassisk pastarätt från Rom, älskad för sin krämighet och djupa smak – helt utan grädde. I det traditionella receptet används bara några få ingredienser: äggulor, Pecorino Romano, svartpeppar och lufttorkat fläsk som pancetta eller den ännu mer autentiska guanciale. Varken vitlök eller grädde ingår – rätten bygger på enkelhet och råvarornas rena smaker. Det här är den äkta italienska carbonaran, precis som den lagas i Rom.
Vegetarisk lasagne med spenat och linser
I denna smakrika vegetariska lasagne möts spenat och linser i en underbar harmoni, med en mustig tomatsås som ger rätten en extra djup. Perfekt för en mysig middag med familj och vänner, där varje tugga är en upplevelse för smaklökarna.
Pasta carbonara med syrad grädde
I denna variant av pasta carbonara möts klassiska smaker av bacon och äggula i perfekt harmoni med en syrlig och krämig gräddfil, allt serverat över al dente spaghetti. Det är en enkel men lyxig rätt som bjuder på en spännande kombination av texturer och smaker.
Snabb spaghetti bolognese
I denna snabba och smakrika variant av klassiska spaghetti bolognese möts den klassiska italienska smaken av fräsch basilika och parmesanost med en hint av asiatisk hetta från sambal oelek. Detta ger en spännande twist på en traditionell vardagsrätt som garanterat kommer att bli en ny favorit.
Lasagne i långpanna
I denna smakrika lasagne i långpanna möts köttfärsen och de färska örtkryddorna i en härlig kombination, som sedan täcks av mjuka lasagneplattor och en riklig mängd ost. Detta recept är en sann klassiker som garanterat kommer att bli en favorit hos både vuxna och barn.
Lasagne al forno
Denna lasagne al forno innehåller mycket grönsaker, blandfärs, bacon och taleggio. Underbara smaker med mycket umami, precis så som vi vill att en perfekt lasagne ska smaka! Detta recept är skapat av Nisse Hallberg, programledare på Matkanalen.
Klassisk bolognese
En klassisk bolognese är en mustig och smakrik köttfärssås som älskas av både stora och små. Den långsamt kokta såsen med lök, morötter, selleri och tomat blir härligt simmig och får en rund, fyllig smak. Den här receptvarianten är en extra stor sats som räcker till hela familjen och går utmärkt att frysa in, vilket gör den perfekt för stressfria vardagsmiddagar. Vill du variera smaken kan du prova med lamm- eller viltfärs istället för nötfärs.
Lasagne med zucchini
En vegetarisk lasagne som du snabbt och enkelt gör med färska plattor och färdig ostsås. Gör en stor sats, perfekt till matlådan!
Färsk ravioli med tomatröra
I denna lyriska kombination av smaker möts färsk ravioli med en solig tomatröra, där vitost, färsk basilika och saftiga tomater skapar en harmoni av italiensk elegans. Varje tugga är en resa genom Italiens landskap, där varje ingrediens samverkar i perfekt balans.
Lasagne med morot och cottage cheese
I denna färgsprakande lasagne möts sötma och sting i en underbar kombination av morot, gula lökar och kryddiga chilistänkare. Med en krämig cottage cheese som bas och en mustig tomatsås som binder samman allt, skapas en smakupplevelse som är både hälsosam och fantastiskt god.
Ravioli med spenatricotta
I denna italienska delikatess möts de klassiska smakerna av spenat och ricotta i en hemmagjord ravioli, där varje tugga är en upplevelse av krämig fyllning och mjukt, nytillverkat durumpasta. Med enkla ingredienser som durumvetemjöl, ägg och fryst bladspenat skapas en riktigt unik och smakrik måltid.
Bruschetta med burrata
Bruschetta med burrata är gott som ett trevligt tilltugg eller till en lättare lunch. Tänk på att använda dig av rumstempererade tomater och låt de marinera en stund under tiden som du grillar brödskivorna för extra god smak.
Lasagne Verde
I denna färgsprakande lasagne förenas de milda smakerna av bladspenat och zucchini med en hint av muskot, allt sammanbundet av cremiga lasagneplattor. En smakupplevelse som är lika vacker som den är välsmakande.
Öppen lasagne
I denna öppna lasagne möts smaker av Italien i en fräsch och innovativ tolkning, där creamiga ricotta, fräscha citronskal och hemmagjord pesto dansar tillsammans med saftiga skogschampinjoner och knaprig broccolini. Detta är en lasagne som bryter mot traditionen, men ändå håller fast vid det som gör det italienska köket så oförglömligt.
Risotto på butternutpumpa med salvia
Denna gyllene och krämigt lena risotto med smak från butternutpumpa och salviablad är en fröjd för både ögat och smaklökarna. Tänk på att servera risotton direkt när den är färdig för den allra bästa smakupplevelsen!