Pasta carbonara med syrad grädde
Medel

Pasta carbonara med syrad grädde

I denna variant av pasta carbonara möts klassiska smaker av bacon och äggula i perfekt harmoni med en syrlig och krämig gräddfil, allt serverat över al dente spaghetti. Det är en enkel men lyxig rätt som bjuder på en spännande kombination av texturer och smaker.

🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇮🇹 Italiensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

  1. 1
    Koka spaghetti enligt anvisning på förpackningen.
  2. 2
    Strimla baconet. Skala och riv vitlöksklyftan. Stek bacon och vitlök i smör på låg värme ca 5 min.
  3. 3
    Häll på hälften av den syrade grädden och låt sjuda ca 2 min. Smaka av med peppar. Blanda äggulorna med resten av den syrade grädden och vänd ner i såsen.
  4. 4
    Blanda såsen med spaghettin och toppa med riven parmesanost och strimlad persilja.