Mozzarella-lasagne
Avancerad

Mozzarella-lasagne

I denna Mozzarella-lasagne möts smakerna av vitlök, champinjoner och Zucchini i en krämig och aromatisk tomatsås, kryddad med en touch av sambal oelek. Resultatet är en ljuvlig och fyllig vegetarisk lasagne som kommer att förälska dig i varje tugga.

⏱️105 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇮🇹 Italiensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
  2. 2
    Skala och hacka vitlök. Tärna svamp och zucchini.
  3. 3
    Hetta upp smör- & rapsolja i en stekpanna. Fräs grönsaker och vitlök på hög värme 5 min.
  4. 4
    Tillsätt krossade tomater, vatten, sambal oelek och buljongtärning. Låt koka ca 5 min.
  5. 5
    Spenatröra: Blanda väl avrunnen spenat med mozzarella (spara 1 dl), crème fraiche, muskot och salt.
  6. 6
    Grovhacka basilika, men spara lite till servering. Vänd ner i röran.
  7. 7
    Varva tomatsås, spenatröra och lasagneplattor i en smord ugnssäker form. Avsluta med tomatsås och den sparade mozzarellan.
  8. 8
    Halvera tomaterna och lägg dem på lasagnen. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 min.
  9. 9
    Låt mozzarella-lasagne stå ca 10 min. Toppa sedan med färsk basilika och servera med sallad.