Vegetarisk carbonara med ost, persilja och äggula
Här har vi bytt ut bacon mot vitost marinerad med örter och kryddor. Snabbt och gott!
Grönsaksfrittata med ricottapesto och bruschetta
I denna smakrika grönsaksfrittata möts krämig ricottapesto med saftiga körsbärstomater och knapriga bruschetta, allt i en perfekt harmoni av smaker och texturer. Med färska ingredienser som persilja, potatis och röda lökar skapas en måltid som är lika vacker som den är välsmakande.
Carbonara med squash
I denna innovativa variant av den klassiska italienska rätten carbonara, möts den krämiga äggulan med den söta och mjuka squashen, allt medan knaprig bacon och sautérade champinjoner lägger till en djup och umami-rik smak. Tillsammans med färsk persilja och en gnutta olivolja skapas en smakupplevelse som är både ny och bekant.
Krämig gnocchi med kalkonfilé
Här serveras en krämig gnocchi med kalkonfilé till middag. Ett matigt och mycket lättlagat recept. Kalkonen skivas och steks och kryddas med salt och peppar. När gnocchin kokat färdigt vänds den i crème fraiche och får koka upp igen. Avnjut med tomater, persilja och en rucolasallad.
Bresaola med fylld ravioli, tomat och ricotta
Denna smakfulla ravioli är fylld med goda smaker som tomat, mozzarella och basilika. En välsmakande tomatsås med cayennepeppar gör pastan sällskap och en klick krämig ricotta bryter av den mustiga tomatsåsen. Servera med bresaola och en frisk zuccinisallad med hackad persilja och en skvätt citron.
Spaghetti a la Carbonara
I denna lyxiga variant av Spaghetti a la Carbonara möts krämiga ägg, knaprigt bacon och nyplockad persilja i en oförglömlig kombination, som sätter smaklökarna i full aktivitet. Med grana padano som den perfekta umamitonen och en touch av färsk vitlök, kommer denna rätt att förvandla varje måltid till en italiensk dröm.
Pluras carbonara med salami
I denna krämiga carbonara möts salamis salta sting med äggulas rika smak och en hint av citrusfräschör från citronen, allt sammanfogat med grädde och riven parmesanost. Detta recept är en modern tolkning av en klassisk italiensk favorit, med pasta som bas och persilja som en färgglad och fräsch finaltouch.
Spagetti Carbonara
I denna italienska klassiker förenas spaghetti, smakrik bacon och krämig parmesanost i en oförglömlig symfoni av smaker. Med en touch av färsk persilja och en aning av pepparrot skapas en rätt som är lika enkel som den är sofistikerad.
Spagetti Carbonara utan grädde
I denna klassiska italienska Spagetti Carbonara utan grädde kombineras smakrika pancetta, äggula och parmesanost för att skapa en krämig och aromatisk sås som täcker spagettin perfekt. Med en härlig blandning av salta, umami och fräscha smaker från persiljan blir detta ett recept som kommer att förälska dig i den äkta italienska smaken.
Vitlökschilifocaccia
En snabb och smidig sidorätt som använder traditionellt italienskt bröd toppat med en smörblandning av vitlök, chili och persilja
Krispig bacon & korv carbonara
Ägg, bacon och korv - inte en frukosttallrik, utan en läcker och prisvärd pastarätt med krämig sås och persilja
Rostas med krämig gnocchi
I det här receptet möts den mjuka, krämiga gnocchin med den rika, köttiga smaken av rostas, allt i en härlig balans av smör, senap och färsk persilja. Resultatet är en lyxig och tillfredsställande rätt som kommer att förhöja din middagsupplevelse.
Spaghetti carbonara med färskost
Enkel och kräääämig variant av allas vår favorit spaghetti carbonara. En klassisk vardagsrätt som du slänger ihop på under 30 minuter och lätt går hem även hos kräsna familjemedlemmar. Krämigheten står färskosten för!
Krämig ravioli med sparris och grön sås
Färsk pasta är en enkel genväg när du vill ha en snabb men god middagslösning! Servera ravioli med en sås på gröna ärter, stekt sparris och generöst med riven parmesan. Detta recept ingår i Söndagspreppen där du genom lite prepp förbereder grunden till fyra måltider.
Tagliatelle bolognese med zucchini
En härlig bolognese med smak av fräst zucchini. Snabbt och gott.
Ekologisk spaghetti bolognese
I denna ekologiska spaghetti bolognese möts smaker av fräschör och rikedom i en perfekt harmoni. Med gul lök, vitlök, körsbärstomater och parmesanost skapas en djup och mustig sås som serveras tillsammans med al dente spaghetti och färska persiljekvistar.
Bruschetta med grillad skogssvamp
En enkel och snabb förrätt som går att variera utifrån säsong och beroende på vad man får tag på. Variera mellan tycke och smak när det gäller urval av svamp.
Raw lasagne med avokado- och pumpapesto
Lasagne á la Raw food. Perfekt raw-lunch eller middag.
Risotto med kyckling och svamp
Ravioli med basilika och parmesan
I denna italienska klassiker möts krämiga ravioli med den söta, aromatiska smaken av färsk basilika och den salta, nötkraftiga parmesanosten, allt sammanfogat med en lätt vitlökssmak och en knaprig persiljekrydda. Det är en smakupplevelse som för tankarna till Toscanas soliga landskap och italiensk hemlagad mat.
Carpaccio på stensopp
Det är sällan svenska matvaruhandlare har så fin stensopp att den förslår. I brist på fin svamp, tag mera svamp och stek svampen i tunna skivor. Ett lättare rött vin blir gott till, speciellt om man har parmesan på toppen.
Italiensk risotto med getoströra
En äkta risotto ska pysslas om- rör om ofta, späd med lite mer vätska (buljong med en skvätt vitt vin smakar också gott i) den ska bli krämig och mjuk!
Stekt gnocchi med bacon och kryddpeppar
Förtjust i kroppkaka? Ta genvägen via potatispastan gnocchi i denna matiga pytt med kroppkakans smaker. Bacon, kryddpeppar och lingon ger den rätta touchen. Bjud med små fina gröna ärter och rårörda lingon. Husmanskost med en modern, italiensk twist!