Krämig ravioli med sparris och grön sås
Enkel

Krämig ravioli med sparris och grön sås

Färsk pasta är en enkel genväg när du vill ha en snabb men god middagslösning! Servera ravioli med en sås på gröna ärter, stekt sparris och generöst med riven parmesan. Detta recept ingår i Söndagspreppen där du genom lite prepp förbereder grunden till fyra måltider.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇮🇹 Italiensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Detta recept är från Söndagspreppen, ett smart sätt att förbereda flera rätter för att vinna tid senare i veckan.
  2. 2
    Grön sås: Skala och riv vitlöken. Hacka örterna grovt och mixa allt till en slät sås.
  3. 3
    Skär ev bort den nedersta delen av sparrisen. Dela sparrisen i mindre bitar. Stek i olja några minuter tills den får lite färg men fortfarande är krispig.
  4. 4
    Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Häll av men spara 1–2 dl kokvatten (för 4 port). Blanda pastan med såsen, sparrisen och lite av kokvattnet till en krämig pasta. Toppa med parmesan.