Spaghetti carbonara med färskost
Enkel

Spaghetti carbonara med färskost

Enkel och kräääämig variant av allas vår favorit spaghetti carbonara. En klassisk vardagsrätt som du slänger ihop på under 30 minuter och lätt går hem även hos kräsna familjemedlemmar. Krämigheten står färskosten för!

⏱️30 min
🍽️6 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇮🇹 Italiensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt på en stor kastrull med saltat vatten till pastan.
  2. 2
    Strimla baconet. Hacka persiljan.
  3. 3
    Koka spaghettin enligt anvisningar på förpackningen.
  4. 4
    Stek baconet i oljan i ca 5–6 minuter eller tills det är krispigt.
  5. 5
    Vispa samman äggulor och färskost i en skål. Krydda generöst med svarpeppar.
  6. 6
    Häll av vattnet från pastan, spar lite av pastavattnet. Häll spaghettin i pannan med baconet och rör om.
  7. 7
    Ta bort stekpannan från värmen, häll i färskostsåsen. Rör ordentligt så att spaghettin täcks ordentligt av såsen. Späd ev med lite av pastavattnet för att göra såsen lösare. Smaka av med salt.
  8. 8
    Fördela på tallrikar och toppa med hackad persilja och hyvlad parmesan.