Spaghetti a la Carbonara
Enkel

Spaghetti a la Carbonara

I denna lyxiga variant av Spaghetti a la Carbonara möts krämiga ägg, knaprigt bacon och nyplockad persilja i en oförglömlig kombination, som sätter smaklökarna i full aktivitet. Med grana padano som den perfekta umamitonen och en touch av färsk vitlök, kommer denna rätt att förvandla varje måltid till en italiensk dröm.

⏱️20 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇮🇹 Italiensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Koka upp saltat vatten till pastan.
  2. 2
    Toppa pastan med äggulor, finhackad persilja och finriven grana padano. Servera tillsammans med salladsmix.
  3. 3
    Skala och riv vitlök. Strimla baconet.
  4. 4
    Riv osten och blanda med äggulor och grädde.
  5. 5
    Stek baconet knaprigt i en panna utan fett. Tillsätt vitlöken och fräs ihop.
  6. 6
    Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
  7. 7
    Häll av pastavattnet och häll tillbaka pastan i kastrullen, vänd ner äggblandningen och det stekta baconet. Rör runt ordentligt på svag värme. Smaka av med salt och peppar.
  8. 8
    Lägg upp pastan på tallrikar.