Grekisk Stifado – Köttgryta med lök och kanel

I den här smakrika Grekiska Stifadon möts saftiga grytbitar med karamelliserad lök och en hint av kanel i en rik rödvinssås. Resultatet är en värmande och aromatisk köttgryta som kommer att förälska dina smaklökar.

Moussaka med grönsallad

I denna smakrika moussaka kombineras auberginernas mjuka konsistens med en mustig ägg- och lökblandning, serverad tillsammans med en fräsch och krispig grönsallad som ger en perfekt kontrast till den rika pastasrätten. Med smakrika ingredienser som oregano och chilipulver skapas en härlig och välbalanserad smakupplevelse.

Vegetarisk moussaka med aubergine och citron

En vegetarisk variant på klassisk moussaka från Grekland. Skivor av aubergine steks krispiga i smör- & rapsolja för att sedan varvas med potatis, kryddigt sås med smak av ajvar samt en krämig röra på KESO® Cottage cheese smaksatt med lök och citron. Servera en krispig grönsallad till denna vegetariska gratäng.

Gittans moussaka

I denna variant av moussaka möts smakerna från aubergine, lök och vitlök i en krämig sås, kompletterad med nötens varma underton från muskotnöt. Detta recept bjuder på en smakupplevelse som är lika härlig som den är enkel att tillaga.

Spanakopita Bakade Ägg

Dessa bakade ägg är inspirerade av den grekiska spenatpajen Spanakopita, som använder samma smakrika spenatfyllning, tillagad med lök, färsk dill och feta som bas, men bara bakad med ägg.

Moussaka med rökt kalkon

Tillaga din moussaka på ett annorlunda och spännande sätt! Potatis, aubergine och rökt kalkon varvas och sveps in i traditionell tomatsås. Efter att smakerna gottat ihop sig en stund i ugnen får du en härlig middag!

Vegetarisk moussaka

Denna vegetariska moussaka baserad på potatis och aubergine är smaksatt med oliver och fetaost, vilket ger den värmande gratängen fin smak. Vegomoussakan blir en härlig höstmiddag serverad tillsammans med en god grönsallad.

Moussaka på svenskt vis

Moussaka med köttfärs, potatis och krossade tomater - en förenklad version av klassisk moussaka. Servera gärna med en krispig grönsallad.

Grönärtsfritters med fetaostsallad och tzatziki

Upplev en smakexplosion med dessa krispiga gröna ärtfritters, fyllda med smältande prästost och vitlöksdoft, serverade med en fräsch fetaostsallad och en kylande tzatziki. En perfekt sommarrätt som kombinerar det bästa av svenska smaker med grekisk inspiration.

Vegetarisk moussaka

Grönärtsfritters med tzatziki och paprikasallad

I dessa krispiga fritters möts smakerna av friska gröna ärtor, mjuk vitlök och nötig grana padano i en perfekt harmoni. När de serveras tillsammans med en kylande tzatziki och en färgsprakande paprikasallad skapas en riktigt oförglömlig matupplevelse.

Fetaostbiffar med tzatziki

Jag använder nästan alltid blandfärs till färsrätter för att det inte ska bli torrt. De här biffarna blir riktigt saftiga och fetaosten bidrar med en fantastisk sälta. Tillsammans med en krämig tzatziki och ugnsrostad potatis blir det den perfekta middagen! Recept från boken "För gott!" (Bonnier Fakta).

Köttbullar med rostad potatis, kålsallad och tzatziki

I denna smakrika rätt möts klassiska svenska köttbullar med en fräsch och krämig tzatziki, serverad tillsammans med en knaprig kålsallad och potatis som roasted till perfektion. Det är en perfekt kombination av smaker och texturer som skapar en härlig och tillfredsställande måltid.

Moussaka med potatis

Moussaka med potatis är en smakrik och tillfredsställande rätt som kombinerar det bästa av grekisk matkultur med svenska smaker. I detta recept möts krämiga potatisskivor med en smakrik lammfärsröra, infuserad med doftande timjan och oregano, för att skapa en oförglömlig middag.

Moussaka

Moussaka, en klassisk grekisk rätt som förenar smakerna av saftig köttfärs, färska tomater och krämiga ägg i en harmonisk symfoni. Med olivoljan som sammanhållande länk och en touch av salt och peppar, skapas en smakupplevelse som är både hjärtevarm och autentisk.

Pastitsio

Jag var och jobbade i Stockholm för ett tag sedan och på väg hem stannade jag och åt lunch på en liten restaurang utanför Uppsala. Jag tog "dagens rätt" och fick smaka Pastitsio första gången: OTROLIGT GOTT!!! Jag frågade efter receptet men restaurangen hade PATENTSKYDDAT sina recept!? Här är ett annat recept på rätten.

Moussaka med broccoli

En vegetarisk moussaka med broccoli och färdig sås med fyra ostar. Denna moussaka är perfekt till vardagsmiddag - enkelt och gott!

Moussaka, Gerds magra

Moussaka

Program: fry/stekning medium/medel, cooking/kokning long/lång.

Moussaka med mozzarella och zucchinisallad

I denna omsorgsfullt komponerade moussaka möts smaken av små, känsliga auberginer med en krämig pastasås och mjuk potatis, allt sammanfogat med en doft av olivolja och basilika. Till det serveras en fräsch zucchinisallad, som skapar en perfekt balans mellan varm och kall, samt mjukt och krispigt.

Moussaka

Pastitsio

Gustavs färsbiffar med getost, tzatziki och rostade rotfrukter

I denna smakrika rätt möts nötfärsbiffar med en krämig tzatziki och rostade rotfrukter, allt för att skapa en perfekt balans av smaker och texturer. Med getost, gurka och morot som komponenter blir det en riktig kulinarisk upplevelse.

Klassisk moussaka

I detta recept för Klassisk moussaka kombineras smaken av aubergine, salladsmix och gurka med en krämig sås, skapandes en härlig och smakrik rätt som värmer hjärtat. Med en perfekt balans av smaker och texturer är denna moussaka en riktig klassiker som kommer att imponera på dina middagsgäster.