Gyros
Medel

Gyros

Upplev smaken av Medelhavet med vår gyros, där saftig fläskkarré möter en söt och kryddig marinad med inslag av senap, honung och chili. En perfekt kombination av smaker som kommer att förta dig till Greklands soliga stränder.

⏱️60 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇬🇷 Grekisk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på varmluft, 250°C och sätt in en långpanna.
  2. 2
    Skär köttet i tunna skivor.
  3. 3
    Blanda de blöta ingredienserna och gnid på köttet. Blanda de torra kryddorna och krydda köttet med dem. Blanda ordentligt och trä upp köttet på 4 grillspett av metall (för 4 port).
  4. 4
    Lägg spetten i en långpanna. Tillaga mitt i ugnen ca 20 minuter, vänd spetten efter halva tiden.
  5. 5
    Tzatziki: Riv gurkan på den grova sidan av rivjärnet. Strö på salt. Låt stå ca 10 minuter och låt saften rinna av.
  6. 6
    Skala och finhacka vitlöksklyftan. Blanda vitlöken med yoghurt, citronjuice eller vinäger, olivolja i en skål.
  7. 7
    Blanda ner gurkan och smaka av med salt och peppar. Ställ såsen kallt till servering.
  8. 8
    Serveringsförslag: Skär bort köttet från spetten och servera i bröd med alla tillbehör.