Thailändsk biffcurry med jordnötter

I denna thailändska biffcurry möts smakerna från det thailändska köket i en underbar harmoni, där crunchiga jordnötter och färska grönsaker som paprikor och morot kombineras med en krämig och aromatisk currysås. Med inslag av citrongräs, fisksås och en touch av honung skapas en genuin thailändsk matupplevelse som kommer att förhöja dina middagsstunder.

Currywraps med Köttfärs och Jordnötter

Kycklinggryta med jordnötter

Kycklingkött är grunden till denna gryta som smakar av jordnötter, paprika och lök. Den är dessutom väldigt lätt att laga.

Chokladkakor med jordnötter

Dessa knapriga småkakor, som innehåller både choklad och jordnötter, är helt oemotståndliga.

Glasnudlar med lime och jordnötter

I denna exotiska glasnudelsallad möts söta och syrliga smaker i en unik kombination av fryst mango, krispiga rättika och morötter, samt nötiga sesamfrön och färsk ingefära. Med en touch av lime och de silkiga glasnudlarna skapas en smakupplevelse som är lika fräsch som den är spännande.

Räkor med jordnötter

Gurksallad med jordnötter och chili

Gryta med jordnötter och fläskfilé

I denna smakrika gryta förenas saftig fläskfilé med krämig matlagningsgrädde, exotiska currynoter och en hint av sälta från jordnötter, allt serverat över ett fluffigt ris. Detta recept är en perfekt kombination av smaker och texturer som kommer att förhöja din middagsupplevelse.

Nyttiga energibars med jordnötter

Dessa nyttiga energibars är en perfekt kombination av crunchiga texturer och rika smaker, där jordnötssmörets krämighet möter havregryns och Rice Krispies knaprighet. Med en söt och mörk chokladglasyr blir de en både hälsosam och tilltalande snack för alla tillfällen.

Roast squash med chili och jordnötter nudlar

Gör något annorlunda med butternut squash genom att krydda den med chili och servera den med nudlar i en jordnötsmörssås. Det blir en färgsprakande, vegetarisk vardagsmåltid

Kycklingwok med sweet chili och jordnötter

Enkel, men lyxig, vardagsmat får du med detta recept på wok med kyckling, grönsaker, sweet chili och jordnötter. Kycklingwoken är robust och smakrik. Du serverar den med ris.

Wok med currymarinerade kycklingfiléer och jordnötter

Wokad kyckling med chili och jordnötter

Wokad kyckling går oftast hem hos både stora och små. Anpassa bara chilimängden, men snåla inte på värmen – en wok vill tillagas på hög temperatur! Hoisinsås bidrar med den goda kinesiska smaken och jordnötterna ger rätten en trevlig konsistensbrytning.

Glasnudelsallad med sweet chilimarinerad lax och jordnötter

Glasnudelsallad är perfekt när du är sugen på en fräsch och enkel middag. Låt lax marineras i sweet chilisås, ingefära och lime, och servera med glasnudlar, broccoli, jordnötter och gärna stekt ägg.

Tonfisk med morots- och myntasallad med jordnötter

I denna fräscha och smakrika rätt möts tonfiskens mjuka textur med en uppfriskande morots- och myntasallad, toppad med knapriga salta jordnötter. En perfekt kombination av asiatiska smaker och krispiga texturer som kommer att förhöja din måltid till en riktigt unik upplevelse.

Asiatiska spenatpannkakor med ingefära och jordnötter

Dags att levla upp pannkakan! Här är den gjord på de vanliga ingredienserna, men även spenat och de asiatiska smaksättarna ingefära och sesamfrön. Här skippar vi även grädden och sylten, och serverar istället en sallad med smaker från honung, lime och chili. Toppa allt med salta jordnötter. Mums!

Lättstekt ris med ägg och jordnötter

I detta recept möts österns smaker i en underbar harmoni, där knapriga jordnötter och färsk koriander dansar tillsammans med krämiga ägg och aromatisk basmatisris. En explosion av smaker som kommer att ta din vardagsmiddag till en ny och spännande nivå.

Fläskfilégryta med curry, jordnötter och banan

I denna exotiska gryta möts smakerna från öst och väst i en härlig kombination av saftig fläskfilé, aromatisk curry och söt banan. Serverad med ris och toppad med knapriga jordnötter skapas en unik och smakrik upplevelse som kommer att förhöja dina middagsstunder.

Rostbiff med glasnudlar, tamari och jordnötter

Om man äter strikt efter clean food kan man byta ut glasnudlarna mot zucchininudlar (se recept sidan 75). Rostbiffen kan bytas ut mot räkor, då är det gott att pressa lime över med olivolja. "Clean cooking” ges ut av Bonnier Fakta. Boken är fotograferad av Wolfgang Kleinschmidt.

Grillade fyllda champinjonspett

Överraskande gott med grillade fyllda champinjonspett! Tar lite tid att göra men resultatet är mödan värd. Fyllningen med jordnötter, vitlök och persilja är lysande!

Massaman curry med tofu

I denna smakrika Massaman curry med tofu kombineras krämiga kokosmjölksbaser med färska grönsaker som delikatesspotatis, morot och vitkål, för att skapa en harmonisk och aromatisk thailändsk gryta. Tillsammans med salta jordnötter och färsk ingefära bildar det en unik och välbalanserad smakupplevelse som serveras med ångad basmatisris.

Allt på en plåt med lax och mango

I det här receptet möts smaken av färsk lax med den söta och krämiga mango i en underbar kombination, allt tillagat på en och samma plåt för enkelhet och minimalt med disk. Med en perfekt blandning av crunchiga jordnötter och fluffigt ris skapas en måltid som är såväl vacker som smakrik.

Solrosfrönsmör

Kan du inte äta jordnötter? Försök med det här solrosfrönsmöret istället för en nötfri sprej. En mixer ger de bästa resultaten och det håller i upp till en månad.

Groundnut Soup

Rik och krämig soppa gjord på jordnötter med kött och grönsaker. En av Ghanas mest populära soppor som serveras med fufu eller ris. Näringsrik och mättande comfort food.