Glasnudlar med lime och jordnötter
Medel

Glasnudlar med lime och jordnötter

I denna exotiska glasnudelsallad möts söta och syrliga smaker i en unik kombination av fryst mango, krispiga rättika och morötter, samt nötiga sesamfrön och färsk ingefära. Med en touch av lime och de silkiga glasnudlarna skapas en smakupplevelse som är lika fräsch som den är spännande.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Tina mangon.
  2. 2
    Tillaga glasnudlarna enligt anvisningen på förpackningen och klipp dem grovt.
  3. 3
    Skala och strimla rättika och morot. Ansa och strimla salladslöken.
  4. 4
    Dressing: Rosta sesamfröna i torr panna. Skala och riv ingefäran. Pressa limen. Blanda alla ingredienser till dressingen.
  5. 5
    Blanda glasnudlar, mango och grönsaker med dressingen. Tillsätt hela blad av koriander.
  6. 6
    Hacka jordnötterna grovt.
  7. 7
    Lägg upp på ett fat och garnera med extra sesamfrö och jordnötter.