Lime och paprikamajsrevben
Förvandla majskolvar till 'revben' smaksatta med syrlig lime och paprika. De är en perfekt startare eller snack
Limesyrlig gurksoppa med löjromsklick
Låt dig förälska i denna fräscha och syrliga gurksoppa, där den krispiga gurkan och den hackade schalottenlöken möter den cremosa turkiska yoghurten och en hint av lime. En klick av löjrom ger soppan en lyxig och umami-rik smakupplevelse som kommer att förhöja dina sommarkvällar.
Friterad bläckfisk med limesås
I denna exotiska rätt möts de krispiga, friterade bläckfiskbitarna i en symfoni av smaker med en fräsch och syrlig limesås, skapad med kärlek och en hint av citrus. Det är en upplevelse som kommer att förhöja dina sinnen och lämna dig med en oförglömlig smakupplevelse.
Musslor med limeaioli
I detta recept förenas havets sälta med den syrliga fräscheten av lime i en aioli som höjer smaken av färska musslor till nya höjder. Med en kombination av krispig schalottenlök, vitlök och bladpersilja skapas en smakupplevelse som är både exotisk och elegant.
Skummig majssoppa med limemarinerade räkor
En lyxig rätt som får det att vattnas i munnen! Den delikata, skummiga majssoppan med limemarinerade räkor får du genom att skumma upp majssoppan med stavmixer före du lägger i en smakrik räkröra och toppar med koriander.
Kokosvåfflor med lime
Här möter svenska våfflor exotiska smaker i en häftig kombination.
Lax med limedressing och wasabigrönsaker
Fräsh rätt med sting är lax med limedressing och wasabigrönsaker. Laxen marineras snabbt och enkelt och får sedan sällskap av wasabimarinerade grönsaker på tallriken. En laxrätt med gott om grönt som förgyller vilken buffé som helst och som också passar till förrätt.
Gravlax med räkor, picklad sallad och dill-lime crème fraîche
Gör den här rätten med gravlax och räkor som en elegant förrätt till en middagsbjudning. Det tar några dagar att förbereda, men det är väl värt det för den smak du får
Elotes
Upplev smaken av den mexikanska sommaren med elotes, en klassisk rätt som lyfter majskolvar till nya höjder med en smakrik blandning av vitlök, chili, lime och krämig smetana. När smöret smälter och vitosten smular över de grillade majskolvarna skapas en oförglömlig kombination av texturer och smaker.
Kardemummarostad pumpa med tahinidressing
Butternutpumpan rostas med kardemumma och kryddpeppar. Tahini, en paste gjord på mixade sesamfrön, blandas till en syrlig dressing med yoghurt och lime. Oväntad kryddning på en riktigt god pumpa som passar bra till förrätt.
Halstrade pilgrimsmusslor med grape och marinerad avokado
Halstrade pilgrimsmusslor med grape och marinerad avokado är en utsökt och mycket vacker förrätt med syrliga smaker av lime och grapefrukt som mildras av den lena avokadon. Servera gärna i vinglas.
Chaffles med färskoströra, avokado och grön chili
I denna utsökta rätt möts krämiga chaffles med en fräsch och smakrik färskoströra, toppad med avokado och en skvätt grön chili, allt för att skapa en perfekt harmoni av smaker och texturer. Med en touch av lime, färsk koriander och gräslök lyfts hela rätten till en ny nivå av gastronomisk njutning.
Spenat- och zucchinisallad med kokosdressing
Grillad butternut-zucchini, lime-marinerade lökar och spenatblad dressing med kokosgrädde är den perfekta vintersalladen
Ceviche ”Bloody Mary Style”
I denna ovanliga ceviche förenas fräscha smaker från lime och koriander med hetta från grön chili, medan torskfilé och körsbärstomater bidrar med en saftig och färsk känsla. Det ultimata resultatet är en explosiv smakupplevelse som kommer att förhöja dina sinnen och lämna dig med en oförglömlig gastronomisk upplevelse.
Nötig morotssoppa med belugalinser
Krämig och smakrik morotssoppa med härligt sting av ingefära och lime och jordnötssmör. Toppa med belugalinser, koriander och saltade jordnötter och servera gärna med gott bröd till.
Havskräfta "crispy" med currydipp
Upplev havskräftans krämiga sötma i en ny och spännande form, där krispiga ytor möter en örtig och syrlig currydipp. Med en kombination av majonnäs, yoghurt och färskpressad limejuice skapas en perfekt balans som förhöjer smaken av de friterade havskräftorna.
Räka- och sötpotatiskakor
Stek kryddade räka- och sötpotatiskakor och servera sedan med en färsk salsa av gurka, rödlök, limejuice och koriander
Asiatisk råbiff
Asiatisk råbiff med smak från chili, lime, soja och sesamolja kan ätas som en läcker förrätt eller huvudrätt. Servera tillsammans med len smetana smaksatt med soja, krämig äggula och krispiga glasnudlar. Vackert, lyxigt och gott!
Räksamosas med picklad gurka och ingefärsdip
I detta exotiska recept kombineras saftiga räkor med en kick av röd chili och en hint av lime, allt inlindat i knapriga formbrödsskal med sesamfrön. Resultatet är en smakupplevelse som är lika fräsch som den är kryddig, perfekt att avrunda med en svalkande ingefärsdip och en syrlig picklad gurka.
Krabbströmming
I detta recept förenas strömmingens delikata smak med krabbans ljuvliga sötma och en hint av syra från lime, allt i en krämig och aromatisk sås. Detta unika samspel av smaker skapar en förnämlig och välsmakande rätt som höjer middagsbordet till nya höjder.
Räkceviche på minispett
Upptäck smakernas explosion i räkceviche på minispett, där sötma från apelsin och lime möter hetta från chili och fräschör från salladslök. Detta unika tilltugg är en perfekt kombination av smaker och texturer som kommer att förhöja din bufféupplevelse.
Skaldjurscocktail
I denna exklusiva skaldjurscocktail möts pilgrimsmusslor och räkor i en fräsch och cremig sallad, smaksatt med limejuice och wasabi. Perfekt som en lyxig förrätt som imponerar på dina gäster med sin smakrika och färgglada presentation.
Asiatisk gurksallad
I denna underbart fräscha gurksallad möts asiatiska smaker i en perfekt harmoni, där den krispiga gurkan fångar upp de intensiva tonerna av vitlök, lime och chili. Med en dressing gjord på sesamolja, japansk soja och fisksås skapas en smakupplevelse som är både komplex och lätt, perfekt som tillbehör eller som en fräsch start på en måltid.
Förrättslaxrosetter
Förrättslaxrosetter är en härlig förrätt som andas lyx. Gör en sås på crème fraiche, saffran, lime och ingefära och stek zucchini och bröd. Lägg upp zucchini och bröd och snurra en laxros och sätt ovanpå och servera med såsen.