Medel

Krabbströmming

I detta recept förenas strömmingens delikata smak med krabbans ljuvliga sötma och en hint av syra från lime, allt i en krämig och aromatisk sås. Detta unika samspel av smaker skapar en förnämlig och välsmakande rätt som höjer middagsbordet till nya höjder.

⏱️60 min

🍽️10 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Sätt ugnen på 175°C.
2
Rulla ihop strömmingsfiléer och lägg i en ugnssäker form, ca 30 x 25 cm (för 10 port). Salta och peppra.
3
Tvätta och riv skalet av lime. Blanda med mellangrädde, crème fraiche, sweet chilisås, salladskrabba som hackas, strimlad salladslök och hackad koriander. Häll såsen över strömmingen.
4
Skär chilifrukten i tunna skivor. Strö över och ställ in i ugnen i ca 40 minuter.
5
Servera strömmingen varm eller kall, gärna med lite extra koriander.