Limesyrlig gurksoppa med löjromsklick
Medel

Limesyrlig gurksoppa med löjromsklick

Låt dig förälska i denna fräscha och syrliga gurksoppa, där den krispiga gurkan och den hackade schalottenlöken möter den cremosa turkiska yoghurten och en hint av lime. En klick av löjrom ger soppan en lyxig och umami-rik smakupplevelse som kommer att förhöja dina sommarkvällar.

⏱️60 min
🍽️2 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Mixa grovtärnad gurka, hackad schalottenlök, juice av pressad lime och turkisk yoghurt i en matberedare eller med stavmixer.
  2. 2
    Smaka av med salt och peppar och eventuellt lite mer limejuice.
  3. 3
    Kyl soppan ordentligt och servera i små glas. Toppa med löjrom och lite extra hackad schalottenlök.
Limesyrlig gurksoppa med löjromsklick — Foodbible