Sojagravad oxfilé med smörstekt panko och vitost
Nyårets festliga filé får asiatisk touch med soja och crunchig panko. Perfekt rätt att förbereda!
Snabbgravad sojalax med wasabimajonnäs
Med hjälp av en ”gravningsmarinad” gör du gravad lax på bara fyra timmar. Blanda bara valfri vätska, salt och socker. Här är det japansk soja som ger laxen en djupare sälta med asiatisk känsla. Majonnäs smaksatt med wasabi förstärker det asiatiska smaktänket.
Boveteplättar med kyckling och gurka i sojadressing
Upplev en smakrik resa med boveteplättar som grund, fyllda med saftig kyckling och fräsch gurka, allt sammanfogat av en krämig sojadressing. Detta unika recept kombinerar asiatiska smaker med en europeisk twist, skapande en otroligt aptitlig och välbalanserad förrätt.
Lax- och mangosallad
Ett lyxigt tillbehör med asiatisk karaktär får du med detta recept på lax- och mangosallad. Till laxsalladen använder du laxfilé, mango, gurka, soja, lime, koriander och sesamfrön. En härlig och annorlunda sallad!
Jordnötskyckling med salt chiligurka
Festliga munsbitar av kycklingfilé som får smak av en asiatisk marinad med två sorters soja och sesamolja. Rulla i salta jordnötter och bjud med salt chiligurka! Perfekt tilltugg på mingelpartyt eller buffébordet som är enkelt och smidigt att förbereda.
Chawanmushi – Japansk äggkräm
I denna exotiska Chawanmushi upplever du den japanska matkulturens essens, där silkeslena äggkräm möter den salta, umamirika smaken av vit misopasta och japansk soja. En delikat och visuellt tilltalande äggkräm som kompletteras perfekt av löjrom och en antydan av sötma.
Pilgrimsmusslor på spett
I denna exotiska rätt får pilgrimsmusslorna sällskap av soliga apelsiner och friska limefrukter, som tillsammans skapar en smakupplevelse som är lika färsk som den är lyxig. När musslorna grillas på spett, med en marinad gjord på olivolja, soja och en nypa peppar, förvandlas de till en riktigt oemotståndlig delikatess.
Honungssill
I denna förtrollande honungssill kombineras den salta sillen med en söt och syrlig dressing, där balsamvinäger, flytande honung och japansk soja möts i perfekt harmoni. Skivad rödlök tillför en knaprig textur och en touch av fräschör, skapande en smakupplevelse som är lika läcker som den är enkel.
Bourbon-glaserade fläskläggsbitar
Dina gäster kommer att älska dessa kuber av krispig fläsklägg i en sötsur bourbonmarinad med smaker av soja, anis och honung
Dim Sum
Goda knyten som innehåller kyckling, purjolök och sesamolja. Knytena ångkokas och får en god och lätt känsla. En god sojasås med sesamfrön, kajennpeppar och sirap är ett suveränt tillbehör!
Dumplings med färs och ingefära
I dessa smakrika dumplings möts asiatiska smaker i en perfekt harmoni, med saftig färs, fräsch salladskål och en hint av skarp ingefära. Med en kombination av japansk soja, sesamolja och sötma från strösocker skapas en unik och välbalanserad smakupplevelse som kommer att förhöja din middag.
Mango »cannelloni«
I denna exotiska "cannelloni" möts söta mangobitar, krämig getost och friska grönsaker i en underbar harmoni, inlindade i tunna ark av rispapper och serverade med en lätt sojadressing. Detta unika förrättsrecept är en perfekt kombination av asiatiska och medelhavsmässiga smaker, som garanterat kommer att imponera på dina middagsgäster.
Gravlax götheborg
En underbar gravlax med härlig citrussmak. Blanda ihop marinaden och gnid in laxen före du toppar med citronskivor och låt sedan allt dra under ett dygn i kyl. Avnjut din gravlax götheborg med en blandning av hovmästarsås, kaffe och japansk soja.
Varma vingar
Vem älskar inte varma vingar? De är den perfekta hjälp-dig-själv-startern. Dessa är rostade för att ge dem den distinkta knaprigheten och glaserade med soja och Sriracha
Stekta dumplings med fläskfärs och selleri
Koka, stek och ånga. Njut en stekt variant av en traditionell kinesisk dumpling. Den här varianten får en fin yta av att stekas. Stjälkselleri, sherry och soja ger dessa stekta dumplings sin goda smak.
Tonfisk teriyaki med rimmad gurka och pak choi
Upplev en smakresa till Asien med denna underbara tonfisk teriyaki, där saftiga albacoretonfiskfiléer möter en söt och salt sojamarinad, serverad tillsammans med en fräsch och krispig rimmad gurka och pak choi. Det är en perfekt kombination av smaker och texturer som kommer att förhöja din middag till en ny nivå.
Halstrad pilgrimsmussla med blomkålspuré
En fullträff till förrätt med hög lyxfaktor. Halstrade pilgrimsmusslor är otroligt gott, här i sällskap av blomkål som både blir till len puré och krispigt picklade små ”träd”. Krön det goda verket med brynt sojasmör, forellrom och färska dillkvistar.
Lökpaj med vitt vin och timjan
I denna lökpaj smälter kallt smör och vetemjöl samman med schalottenlök, vitlök och en hint av japansk soja, skapande en rik och aromatisk smakkombination. Perfekt för en middag med vänner eller en mysig kväll hemma, där lökens sötma och sojans umami smak förenas i en härlig harmoni.
Marinerad lax i lime och sesam med melonsalsa
Upplev en explosion av smaker med vår marinerade lax i lime och sesam, som serveras tillsammans med en osannolikt fräsch melonsalsa. Den perfekta kombinationen av asiatiska och latinaamerikanska influenser skapar en rätt som är lika visuellt tilltalande som den är smakrik.
Lax i salladsblad
Att servera förrätt i salladsblad är enkelt och smidigt. Här fylls salladsbladen med goda chilimarinerade laxkuber, sallad, gurka och krispig rostad lök. Bara att hugga in med händerna och njuta.
Smörad svampbuljong med två sorters kål
Smörad svampbuljong, ugnsbakad spetskål, flower sprouts, enokistavar och svampkräm med champagnevinäger.
Förrätt med jordärtskocka på fem sätt
Den delikata solrossläktingen jordärtskocka går att tillaga på många sätt. Ugnsbakad blir den mjuk och söt, perfekt att fritera, använda till buljong och mixa till kräm. Toppa med råhyvlad jordärtskocka och jordärtskockschips. En fulländad förrätt – på bara en råvara!
Kanjas tomatmarinerade tofu
Kanjas tomatmarinerade tofu är naturell tofu som marinerats i bland annat tomatpuré, basilika, citron, ingefära och kajennpeppar. Denna goda tofu tillagas i ugnen och smakar härligt.
Kyckling med dipp
Suverän fingermat med smaker av kiwi och vitlök. Kycklingen marineras i de roliga smakerna och steks eller grillas. Servera med en krämig jordnöt- och sweetchilisås.