Sojagravad oxfilé med smörstekt panko och vitost

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Putsa köttbiten så att den blir jämntjock. Blanda socker, soja, salt och timjan i en plastpåse. Lägg köttet i påsen.
2. 2
   Lägg i kylen ca 10 tim. Vänd på köttet några gånger under tiden.
3. 3
   Lägg vitosten i frysen.
4. 4
   Vid servering, stek panko gyllene i smör och låt rinna av på hushållspapper.
5. 5
   Skär köttet i 12 tunna skivor och lägg på ett serveringsfat. Toppa köttet med panko och krasse. Riv över den frusna vitosten.