Mango »cannelloni«
Avancerad

Mango »cannelloni«

I denna exotiska "cannelloni" möts söta mangobitar, krämig getost och friska grönsaker i en underbar harmoni, inlindade i tunna ark av rispapper och serverade med en lätt sojadressing. Detta unika förrättsrecept är en perfekt kombination av asiatiska och medelhavsmässiga smaker, som garanterat kommer att imponera på dina middagsgäster.

⏱️90 min
🍽️30 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Koka upp soja med agar-agar (eller blötlagda gelatinblad). Häll i en liten form (ca 5x15 cm) och låt svalna. Stjälp upp och skär i tunna stavar.
  2. 2
    Skala mangon. Skär den och getosten i stavar. Finstrimla salladsbladen.
  3. 3
    Blötlägg rispapper i ljummet vatten. Fördela mango-, getost- och sojastavar samt isbergssallad på rispapper och rulla ihop. Skär varje rulle i 6 bitar och garnera med vattenkrasse.