Gravlax götheborg
Avancerad

Gravlax götheborg

En underbar gravlax med härlig citrussmak. Blanda ihop marinaden och gnid in laxen före du toppar med citronskivor och låt sedan allt dra under ett dygn i kyl. Avnjut din gravlax götheborg med en blandning av hovmästarsås, kaffe och japansk soja.

⏱️90 min
🍽️6 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skär apelsinen i skivor, ta ej med ändarna.
  2. 2
    Blanda alla ingredienser utom lax och apelsin i en skål.
  3. 3
    Häll blandningen över laxens köttsida. Gnid in den och lägg på apelsinskivorna. Lägg laxen i dubbla plastpåsar och knyt ihop. Låt ligga i kylen ca 1 dygn. Vänd påsen några gånger.
  4. 4
    Ta bort apelsinskivorna och torka laxens yta lätt med hushållspapper. Skär laxen i skivor och lägg upp på ett fat.
  5. 5
    Sås: Servera gärna med en hovmästarsås, där man tillsätter japansk soja blandat med kaffe.