Icli köfte - turkisk kibbeh
Icli köfte är en smakrik och aromatisk turkisk specialitet som kombinerar det bästa av bulgur, mannagryn och välsmakande kryddor i en perfekt krispig yta och saftig fyllning. Med ingredienser som olivolja, tomatpuré och chilipulver skapas en explosion av smaker som kommer att förhöja din måltid.
Mediterranean Chicken Kebab Salad
Marinerade bitar av grillad kycklingbröst serveras över en bädd av sallad med fetaost, färska tärnade tomater, gurka, grön paprika, svarta oliver, röda lökar, persilja och dill, blandat med olivolja och färsk citronsaft.
doner kebab
Hemmalagad doner kebab
Börek med fetaost, spenat och kronärtskocka
I detta recept möts smaker från Medelhavet i en krispig börek, fylld med en rik blandning av salta fetaost, fräsch spenat och knapriga kronärtskocka, allt inlindat i ett lager av gyllene filodeg. Varje tugga bjuder på en explosion av smaker och texturer som kommer att förhöja din måltid.
Turkisk kebab med tomatsallad
Upplev smaken av Turkiet med vår saftiga kebab, gjord med nötfärs och kryddad med vitlök, spiskummin och en hint av chilipeppar, serverad tillsammans med en fräsch tomatsallad. Detta recept bjuder på en perfekt balans av smaker och texturer som kommer att förhöja din måltid.
Shish kebab i wraps
I detta recept för Shish kebab i wraps möts smaker från öster och väster i en perfekt harmoni, där krispiga schalottenlök och kryddig cayennepeppar kombineras med fräsch mynta och krämig matyoghurt. Allt serveras i mjuka tortillabröd tillsammans med smulad fetaost, rostade pinjenötter och en nypa spiskummin, skapande en smakupplevelse som är lika exotisk som den är tillfredsställande.
Kebab med tomatsalsa
Upplev smaken av Medelhavet med vår utsökt kebab, tillagad med saftig lammfärs, krispig gul lök och mustig vitlök, allt kryddat med en hint av spiskummin. Njut av kebaben tillsammans med en fräsch tomatsalsa och en portion av cremigt ris för en riktigt oförglömlig måltid.
Kebab med grillspjut, myntayoghurt och ”blomkålsris”
Varma, fyllda pitabröd med marinerat grillspjut av fläskytterfilé, tomat och riven blomkål istället för ris. Matyoghurt med mynta blir svalkande sås och bacon, lök, vitlök och bladpersilja står för krydda.
Simit, turkiskt bakverk
Om du varit till Turkiet så kommer du säkert ihåg de små vagnarna som säljer bröd på vägarna, här är receptet på dem.
Kebab med varm sallad på pärlcouscous
En ljuvlig middag med smak av mellanöstern! Pärlcouscous, moghrabiah eller libanesisk couscous är stora som ärtor. Här kokas den i buljong och paprikapulver för en ännu fylligare smak. Kebaben gör du på nötfärs och kryddas med spiskummin och sambal oelek. En varm sallad och kall vitlöksröra till.
Iskender Kebab
OBS det tar ca 24 timmar att marinera köttet.
Köfte med morots- och mandelsallad
Köfte med morots- och mandelsallad är en fräsch rätt med varierade smaker. Köften kryddas med spiskummin och cayennepeppar för att få en distinkt smakupplevelse. För att behålla den saftiga konsistensen steks de färdigt i ugnen. Avnjut med en ljummen sallad och en sval vitlöksyoghurt.
Vego kebab Mexico style
Kebab på mexikanskt vis som lagas med vegetarisk kebab. Många smaker förenas i en tomatsalsa med lime och koriander, grillad ananas och en salsa verde. Förläng sommaren med denna rätt som ger en härlig smak och semesterkänsla.
Kebab med vitlöksyoghurt och tomatsallad
Låt smakerna av Medelhavet ta över middagsbordet med denna fräscha och aromatiska kebab-rätt, som kombineras med en kylande vitlöksyoghurt och en färgsprakande tomatsallad. Ris, färska tomater och knaprig snackgurka skapar en perfekt harmoni av texturer och smaker som kommer att förhöja din måltid.
Stark tomatröra – Acili ezme
Upptäck smaken av Medelhavet med denna starka tomatröra, Acili ezme, som kombinerar saftiga tomater, krispiga rödlökar och en hint av hetta från chiliflakes. Perfekt som en smakrik topping på bröd eller som en färgsprakande och smakrik accompaniment till dina grillade favoriter.
Vegansk köfte med rostade rotfrukter och myntasås
I denna smakrika rätt möts den saftiga veganska köften, gjord på sojafärs, med de naturligt sötma rostade rotfrukterna och en fräsch myntasås, skapande en perfekt balans av smaker och texturer. Med ingredienser som palsternacka, sötpotatis och färsk mynta blir denna rätt en härlig upplevelse för smaklökarna.
Köfte på lamm
Lammfärsköttbullar med smak av Medelhavet, kryddade med paprikakrydda och färsk dill, som ger en fräsch och aromatisk twist. Perfekt för en sommargrillning eller en middag med en smak av exotiskt.
Färdiga kycklingspett i kebab med två såser
I denna smakrika rätt möts de saftiga kycklingspetten med en söt och syrlig sås, samt en rökig och het sås, som tillsammans skapar en explosiv smakupplevelse. Med en kombination av ättiksprit, strösocker och chipotlepaste skapas en unik och spännande smakkombination som kommer att förhöja din måltid.
Köfte med kall fetaostsås
Kofte med frukt och nötter i tomatsås
Upplev en smakexplosion från Östern med vår kofte, fylld med saftiga gröna linser, knapriga pistagenötter och färska örter som persilja och koriander, allt i en rik och mustig tomatsås. Den perfekta blandningen av texture och smak som kommer att förhöja din måltid till en verklig upplevelse.
Kebab med krispig rödkålsbulgur
Den här kebaben rymmer fjärran smaker; hetta från chili, sötma från honung, syra från citron och typisk orientaliska inslag från spiskummin. Färsen formas till avlånga köttbullar och serveras med bulgurn som fått sällskap av rödkål, persilja och tomat. Sval matyoghurt blir pricken över i.
Köfte
Köfte är en rätt som kan tillagas på många olika sätt. I vårt recept har vi utgått från nötfärs som vi smaksätter med vitlök, röd chili, färsk persilja och spiskummin. Stek gyllene och servera med tabbouleh, tarator, ajvar och hummus!
Grillad köfte ras el hanout
Med marockanska kryddblandningen ras el hanout går det snabbt att sätta smak på dessa grillade lammfärsspett. Bjud paprika- och valnötsröran muhammara till köften och servera i wraps med ännu mer grillat i form av halloumi och romansallad.
