Hemmagjord kebab i pitabröd med avokadoröra och tomatsalsa

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Hacka löken fint.
2. 2
   Pressa vitlöken och blanda med resten av ingredienserna. Smaka av med salt och peppar.
3. 3
   Pressa eller hacka vitlöken fint. Blanda köttfärsen med vetemjöl, mejram, spiskummin, vatten och vitlök. Salta och peppra.
4. 4
   Kavla ut färsen tunt mellan två bakplåtspapper. Ta bort det översta pappret och vänd ned med köttsidan neråt i en varm stekpanna. Efter några sekunder släpper det andra pappret. Ta bort det och vänd köttet i pannan. Stekningen går fort, 15 sekunder på varje sida brukar räcka. Skär det platta köttet i strimlor.
5. 5
   Avokadoröra: Skala och mosa avokadon. Hacka tomaterna i små bitar. Hacka löken fint.
6. 6
   Blanda allt i en skål tillsammans med citronsaften. Smaka av med salt och peppar.
7. 7
   Tomatsalsa: Hacka löken. Pressa eller hacka vitlöken fint.
8. 8
   Blanda alla ingredienser. Salta och peppra efter behag
9. 9
   Hacka isbergssallad. Fyll ett pitabröd med isbergsallad, kebab, tomatsalsa och avokadoröra.