Bakade äpplen med nötcrunch och kardemummaglass
I detta recept kombineras söta bakade äpplen med en knaprig pekannöts-crunch och serveras tillsammans med en len kardemummaglass, skapad med vispgrädde, kondenserad mjölk och en hint av honung. Detta är en höstdessert som kommer att förhöja dina sinnen med dess unika smakkombinationer och texturer.
Kanderade äpplen till Halloween
Förvandla vanliga äpplen till magiska, söta behandlingar till Halloween genom att doppa dem i en söt sockerlag och sedan dekorera med vit choklad och riven kokos. Detta härliga recept ger dig 12 kanderade äpplen som blir en riktigt spöktaktisk och välsmakande överraskning för både barn och vuxna.
Saftig lammstek med äpplen
Låt doften av lammstek, rosmarin och äpplen fylla ditt kök när du tillagar denna underbara rätt, där saftiga köttet möter sötman från äpplena i en perfekt harmoni. Med enkla ingredienser som citron, soja och svartpeppar skapas en smakupplevelse som är både rustik och sofistikerad.
Kycklingspett med äpplen i calvadossås
I denna exotiska rätt möts kycklingens saftiga kött med äppelns sötma och calvadossåsens mustiga smak, allt i harmoni med timjans och citronsafts fräscha undertoner. Kycklingspetten steks till perfektion i en blandning av oljor och kryddor, sedan serveras de med smålökar och äpplen i en sås som lyfter smakerna till nya höjder.
Sallad med äpplen och kyckling i kardemummamarinad
I denna underbart smakrika sallad möts kycklingfiléer marinerade i en söt och kryddig kardemumma-blandning med krispiga äpplen och fikon, allt sammanfört i en olivolje- och soja-baserad dressing. Resultatet är en fräsch och spännande kombination av smaker som kommer att förhöja din måltid.
Grillad kalkonschnitzel med rostade äpplen, nötter och ingefärssmör
I denna lyriska kombination möts saftig kalkonschnitzel med söta och knapriga inslag, som rostade äpplen och nötter, samt en hint av värme från ingefärssmöret. Detta recept är en perfekt balans av smaker och texturer, där varje ingrediens bidrar till en oförglömlig matupplevelse.
Färskostglass med inkokta äpplen och champagne
Årets kock 2020 Ludwig Tjörnemo har skapat den här lyxiga efterrätten. Krämig färskostglass och sötsyrliga äpplen gifter sig fint med torr champagne. Laga bara den här rätten eller kockens hela nyårsmeny
Kanelsnurror med äpplen
I detta recept på kanelsnurror med äpplen kombineras det söta och crunchiga med det mjuka och saftiga, skapande en smakupplevelse som är svår att motstå. Med en perfekt balans av kryddor och den färska smaken av äpplen, är dessa snurror en verklig höstlig behandling för smaklökarna.
Skinkstek i lergryta med äpplen och ingefära
Att tillaga skinka i lergryta gör köttet både saftigt och fyller det med fina smaker från dess sällskap av äpplen, ingefära, katrinplommon och juice. Den syrliga smaken från äppeljuicen går väl ihop med skinkans sälta och de söta plommonen.
Yoghurtglass med honungsstekta äpplen
Gör din egen glass av turkisk yoghurt och honung som blandas och fryses ett par timmar. När den är klar serveras den med äpplen stekta i honung. Brytningar mellan varmt och kallt, sött och surt utlovas, liksom en god upplevelse!
Rödbetskaka med äpplen
Rödbetorna i kakan ger inte bara vacker färg, utan gör den också saftig och smakrik. Pumpafröna är nyttiga, goda och vackra på toppen.
Jordärtskockspuré med äpplen, fläsk och höstkantareller
I denna härliga puré möts jordärtskockans jordiga karaktär med äpplets sötma och fläskets salta smak, allt kryddat med en hint av rosmarin och vitlök. Det är en smakupplevelse som perfekt fångar höstens rika och mustiga karaktär.
Pepparkaksparfait med kryddinkokta äpplen och bär
I detta söta och kryddiga parfait möts smakerna av pepparkaka, äpple och bär i en underbar harmoni. Med sina kryddinkokta äpplen och bär, som får en djup och rik smak av rött vin och aromatiska kryddor, blir detta en verkligt unik och julig dessertupplevelse.
Fläskstek med cider och äpplen
I detta recept möts smakerna av saftig fläskstek, söta äpplen och mustig cider i en perfekt harmoni, tillagad med kärlek och omsorg tillsammans med potatis, lök och kryddor. Resultatet är en mäktig och tillfredsställande rätt som kommer att värma ditt hjärta och din mage.
Bräckt rimmad oxbringa med surkål och stekta äpplen
Detta långkok på rimmad oxbringa tar en stund att göra men är så väl värt det! Låt det möra köttet kallna och gör din mumsiga surkål och de syrliga, stekta äpplena. Bräck oxbringan och servera direkt med surkål, äpplen, potatis och len senap.
Crème caramel med hasselnötter och flamberade äpplen
Denna läckra dessert tar lite tid att laga, men den gör väl mödan värd. Krämig crème caramel med krispiga hasselnötter och flamberade äpplen. Receptet är skapat av Johan Backeus, Årets kock 2017.
Honung och ingefärsgrillade spareribs med picklade äpplen
Upplev en smakexplosion med dessa saftiga spareribs, grillade till perfektion med en söt och kryddig glaze gjord på honung, ingefära och vitlök, som serveras tillsammans med syrliga picklade äpplen. Det här receptet är en perfekt kombination av asiatiska smaker och klassiska BBQ-element, som kommer att förhöja din grillupplevelse till nya höjder.
Bakad punschkräm, karamelliserade äpplen och vispad punschgrädde
Denna vintriga dessert går utmärkt att förbereda dagen innan den stora middagen och på bara några minuter är den redo att serveras när det väl är dags. Härligt ljumma och karamelliserade äpplen i säsong får sällskap av kryddig, bakad punschkräm, havresmul och stingig punschgrädde. Receptet är skapat av Kristin Hamberg, Årets Konditor 2025.
Mandel- och chokladglass med ”cinnamon bun pudding” och stekta äpplen
I denna söta sensation möts krämig mandel- och chokladglass med en varm och doftande "cinnamon bun pudding" och krispiga stekta äpplen, skapande en smakupplevelse som är både ny och klassisk. Varje tugga är en resa genom smaker och texturer, där varma och kalla, mjuka och knapriga komponenter förenas i en underbar harmoni.
Frozen yoghurt med ananas, mango och citronmarinerade äpplen
Upptäck en somrig och hälsosam frukosträtt med fryst ananas, mango och krämig yoghurt, som möts av syrliga och söta toner från citronmarinerade äpplen. Denna unika kombination av smaker skapar en perfekt balans mellan fruktig sötma och syrlig fräschör.
Ove Munthes förföriska ostdessert
I denna förföriska ostdessert möts söta och salta smaker i en underbar harmoni, där krämig brieost täcks av en söt och fruktig kompott av äpplen och päron. Med sötmandel och brun farin som extra krydda skapas en unik och oförglömlig smakupplevelse.
Äppel- och vitlöksfylld kyckling med myntacouscous
I denna smakrika rätt möts söta äpplen, pungande vitlök och kryddiga specerier i en perfekt harmoni, samtidigt som kycklingen bakas till perfektion och serveras med en fräsch myntacouscous. Detta unika recept bjuder på en resa av smaker som kommer att förhöja din middagsupplevelse.
Äppelsaft
I detta recept förvandlas söta äpplen till en fräsch och smakrik äppelsaft, perfekt för att njuta av sommarens varma dagar eller som en uppfriskande dryck året om. Med en kombination av naturliga ingredienser och en touch av socker skapas en saft som är både hälsosam och väldigt smakrik.
Brorsans äppelkaka
I denna underbara äppelkaka möts söta och kryddiga smaker i perfekt harmoni, där saftiga äpplen, russin och apelsinessens kombineras med varma kryddor som muskot och kanel. En smakupplevelse som kommer att göra dig och dina nära och kära väldigt nöjda.