Sallad med äpplen och kyckling i kardemummamarinad
Avancerad

Sallad med äpplen och kyckling i kardemummamarinad

I denna underbart smakrika sallad möts kycklingfiléer marinerade i en söt och kryddig kardemumma-blandning med krispiga äpplen och fikon, allt sammanfört i en olivolje- och soja-baserad dressing. Resultatet är en fräsch och spännande kombination av smaker som kommer att förhöja din måltid.

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Lägg kycklingfiléerna i en skål. Vispa ihop olivolja, soja, balsamvinäger, kardemumma och vitlök till marinaden. Häll den över kycklingen. Låt stå kallt i ett par timmar, gärna över natten.
  2. 2
    Sätt ugnen på 200°C.
  3. 3
    Stek kycklingen ca 20 minuter i ugnen. Kontrollera att den är genomstekt.
  4. 4
    Skär fikonen och äpplena i klyftor. Lägg dem på en bädd av sallad. Hyvla eller smula över osten. Skär den varma kycklingen i skivor och lägg på den. Strö över hackade jordnötter. Servera genast.