Rödbetskaka med äpplen
Avancerad

Rödbetskaka med äpplen

Rödbetorna i kakan ger inte bara vacker färg, utan gör den också saftig och smakrik. Pumpafröna är nyttiga, goda och vackra på toppen.

⏱️70 min
🍽️10 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 175° eller 150° varmluft.
  2. 2
    Kärna ur och klyfta äpplena. Skala och finriv rödbetorna.
  3. 3
    Blanda socker och kanel i en bunke. Vänd runt äppelklyftorna och ta upp dem.
  4. 4
    Tillsätt smör i bunken och rör det pösigt. Rör ner äggen ett i taget.
  5. 5
    Blanda ner de rivna rödbetorna i smeten. Rör ner mjölet blandat med bakpulver.
  6. 6
    Häll smeten i en smord och bröad form, ca 24 cm i diameter.
  7. 7
    Stick ner äpplena i smeten och strö över pumpafrön.
  8. 8
    Grädda i mitten av ugnen ca 40 min.
  9. 9
    Rör ihop kvarg och vaniljsocker och servera till kakan.