Fläskstek med cider och äpplen
Avancerad

Fläskstek med cider och äpplen

I detta recept möts smakerna av saftig fläskstek, söta äpplen och mustig cider i en perfekt harmoni, tillagad med kärlek och omsorg tillsammans med potatis, lök och kryddor. Resultatet är en mäktig och tillfredsställande rätt som kommer att värma ditt hjärta och din mage.

⏱️135 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala lökarna och hacka i stora tärningar. Skölj äpplena, skär dem i klyftor och ta bort kärnhusen. Skala potatisen och skär i stora bitar. Salta och peppra köttet rikligt.
  2. 2
    Tillsätt flottet eller oljan i AutoCook-grytan. Välj programmet stew/bräsering long/lång. Ställ in 30 minuter med timern. Tryck på Start for phase 1/ Start för fas 1 och stek köttet med locket öppet i cirka 24 minuter runtom tills det är gyllenbrunt. Ta ut köttet ur AutoCook och låt stå en kort stund på ett fat.
  3. 3
    Under tiden steker du tärnad lök, äpple och potatis i AutoCook-grytan med locket öppet tills signalen hörs. Salta och peppra. Lägg sedan köttet på grönsakerna, deglasera allt med cidern och tillsätt timjankvistar och lagerblad. Stäng locket.
  4. 4
    Ställ in 1 timme och 45 minuter med timern. Om du använder AutoCook Pros tryckkokarfunktion spärrar du locket med tryckkokningsvredet och ställer in 1 timme och 5 minuter med timern. Tryck på Start for phase 2/Start för fas 2.
  5. 5
    Öppna locket när signalen hörs. Ta ut fläskköttet, låt stå en kort stund och servera sedan med äpplena, potatisen och skyn.