Olof Viktors vaniljglass
I "Olof Viktors vaniljglass" möts krämig vispgrädde, söt honung och doftande vanilj i en underbar harmoni som skapar en glassupplevelse utöver det vanliga. Med en kombination av klassiska ingredienser och enkel tillverkning kan du njuta av denna läckra vaniljglass i ditt eget hem.
Olofs glassandwich
Olofs glassandwich är en himmelsk efterrätt som kombinerar den rikaste chokladkaka med len vaniljglass. När de två komponenterna möts skapas en smakupplevelse som är svår att motstå, perfekt för att imponera på dina gäster eller för att njuta av en välbehövlig efterrätt.
Olsson & Barcks tiramisu
I denna exklusiva tiramisu förenas äggulans rikedom, Mascarpones krämighet och citronens fräschör i en underbar symfoni av smaker, som sedan möter det kaffebryggda och det spröda Savoiardikex. Varje tugga är en resa genom Italien, där varje komponent harmoniserar för att skapa en oförglömlig dessertupplevelse.
Pinjenötsflarn med oliver i vanilj
Oliver i vanilj är överraskande gott. Särskilt i sällskap med spröda pinjenötsflarn. Söta hallon och fin mynta ger en efterätt utöver det vanliga.
Glass + öl = SorBeer
Upptäck SorBeer, en unik och uppfriskande glass som förenar det bästa från två världar: den krämiga texturen från glass och den bubblande, maltsmaken från alkoholfri öl. Med en hint av citrus från färskpressad citronjuice är SorBeer en perfekt sommarbehandling för dina smaklökar.
Kladdkaka med olivolja
Kladdig kladdkaka bakad med olivolja och mörk choklad. Baka genom att vispa ihop ägg, socker, vanilj och salt, rör ner mjöl samt smält choklad med olivolja. Klar i ugnen på 20 minuter!
Höstpannacotta med tre olika toppingar
En mer lättlagad och populär efterrätt är svår att hitta. Här toppad med höstens goda smaker.
Kladdkaka med olivolja på Mai-Lis vis
Upptäck den rika och krämiga kladdkakan med en twist, där olivoljan möter den mörka chokladens djupa smak och nötternas knapriga textur. Detta unika recept bjuder på en overklig smakupplevelse som kommer att förvåna och förtjusa dina smaklökar.
Toast med choklad, olivolja och salt
Imponera på dina gäster med denna lyxiga chokladtoast! Smält chokladen i grädde, tillsätt en klick smör och bred ut över en krispigt smörstekt skiva baguette. Ringla en skvätt olivolja och strö på lite flingsalt innan servering!
Gurka med granité och dillglass
Gurka i olika former är en uppfriskande och överraskande dessert. Gurkgranitén blir som en isglass eller sorbet och passar perfekt tillsammans med den krämiga dillglassen och krispiga gurkbitar. Receptet kommer från Fotografiska museets restaurang.
Kolagrädde
Recept på enkel och smakrik topping för olika bakverk. Kolagrädde gör du enkelt genom att blanda vispad grädde med kolasås. Du kan använda den som tillbehör till efterrätt eller som garnering.
Zabaglione tuttifrutti
Det här är en italiensk smaskig dessert med olika sorters bär, som görs i ugn och där olika bär som blåbär, jordgubbar och hallon gömmer sig under ett ljuvligt krämigt täcke.
Råsockerstekta päron med mandel och vaniljcrème
En himmelsk efterrätt som är enkel att laga och blandar olika konsistenser. Päronen skivas och steks tillsammans med råsocker. Mandelspånen bidrar med krispighet och den krämiga vaniljcrèmen knyter ihop desserten fint.
Grillade vindruvor med vaniljglass
Enkelt, gott och lekande lätt! Grilla vindruvor tills de är varma och mjuka och servera tillsammans med vaniljglass. Ringla över lite olivolja och toppa med flingsalt för att ta smakerna till ytterligare en nivå.
Baked oats
Tjusningen med baked oats är att den kan tillagas och piffas till på många olika sätt. Grunden är busenkel: havregryn mixas med mjölk, banan och valfri smaksättning för att sedan bakas i mikro eller vanlig ugn. Toppad med kvarg och bär är det en fröjd för både öga och gom. Testa det här receptet på baked oats till frukost eller mellanmål redan idag – även barn kan hjälpa till!
Saftig sockerkaka
Med detta recept får du en grundsmet för sockerkaka som du enkelt kan ge olika form och smak genom att tillsätta till exempel lite kardemumma, citrusskal eller kanske malen ingefära. Triss i sockerkaka är perfekt att servera till kaffet på altanen!
Exotisk fruktsallad med söt limekräm
En exotisk fruktsallad med söt limekräm där du i förväg kan göra de olika delarna för att bara lägga ihop allt just innan bjudning. Den goda fruktsalladen innehåller bland annat het chilifrukt som passar perfekt med den lena citruskrämen.
Julkola i tre smaker
Julkola är ett måste i juletider! Variera med olika smaksättare, till exempel pepparkakskrydda, flingsalt eller hackade polkagrisar. Tips: Läs i receptet om kulprovet för bästa konsistens på kolan!
Chokladcreme med citrussallad
Denna chokladcreme är fyllig och mustig och extra vacker serverad med tillhörande sallad på tre olika sorters citrusfrukter. En smaksuccé!
Karamellglass pale ale
I USA är den senaste trenden att göra frozen pints, alltså glass på öl. Inte så dumt som det låter. Ölets malt, här från en pale ale, och brynt socker ger glassen karamelliga toner som inte går av för hackor. Vågade experimenterar med mer smakstarka ölsorter.
Sabayonne
Sabayon, sabayonne eller zabaglione, denna dessert har många olika stavningar och är älskad på lika många vis. I detta recept förvandlar du ägg, socker och äppelcider till en härlig kräm och serverar med färska bär.
Dessertspett med tre ostar
Upplev en smakexplosion med våra unika dessertspett, där cremiga och salta ostar som halloumi, mozzarella och grevé kombineras med söta blå vindruvor, knapriga rädisor och umami-rika gröna oliver. Detta läckra dessertspett är en perfekt avslutning på en måltid, där varje tugga erbjuder en spännande kontrast av texturer och smaker.
Crème brûlée med tre smaker
I detta unika recept för crème brûlée kombineras vispgrädde, ägg och strösocker med olika smaksättningar för att skapa tre olika variationer: klassisk vanilj, rik kaffe och något som kompletterar dessa smaker. Varje portion kröns med ett knäcktäcke av råsocker som förhöjer upplevelsen av denna franska dessert.
Tryffel
Enkel tryffel med mäktig smak av choklad. Testa att variera din tryffel med olika smakkombinationer. En tryffel för varje tillfälle!