Enkel

Sabayonne

Sabayon, sabayonne eller zabaglione, denna dessert har många olika stavningar och är älskad på lika många vis. I detta recept förvandlar du ägg, socker och äppelcider till en härlig kräm och serverar med färska bär.

⏱️15 min

🍽️8 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🍰 Dessert

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Lägg äggulor, socker och cider i en tjockbottnad kastrull. Vispa kraftigt på medelvärme tills den tjocknar och är krämig. Krämen får inte koka, då skär den sig.
2
Fyll bären i glas och toppa med sabayonne. Servera direkt.