Höstpannacotta med tre olika toppingar

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Låt gelatinbladen ligga i kallt vatten 5 min.
2. 2
   Koka upp grädde och socker i en kastrull.
3. 3
   Lyft upp gelatinet ur vattnet och rör ner det i grädden så att det smälter. Låt grädden svalna. Rör ner vaniljsockret.
4. 4
   Fördela grädden i 6 portionsformar eller glas. Låt stelna i kyl minst 3 tim.
5. 5
   Servera pannacottan med någon av toppingarna.
6. 6
   Blanda de frysta bären med socker. Värm kolasåsen.
7. 7
   Toppa pannacottan med bär och kolasås. Garnera med citronmeliss och strö över lite flingsalt.
8. 8
   Skär päronen i små tärningar. Stek dem i smör och socker ca 5 min tills de är mjuka och sockret har smält. Blanda med kardemumma och salt. Låt svalna något.
9. 9
   Toppa pannacottan med päronen.
10. 10
    Garnera med rosmarin eller citronmeliss och krossade mandelskorpor.
11. 11
    Koka ihop bären och sockret ca 4 min. Rör ner lakritspulvret .Låt svalna något.
12. 12
    Toppa pannacottan med björnbären. Garnera med citronmeliss och hasselnötter.